家里有一棵山楂树，每到这个时候总是满满的一片红色，看到一颗颗的小可爱，总是忍不住流口水。今年国庆节回家，老妈给带了一大兜，直接吃太酸，下面的方法或许更能满足味蕾。
山楂功效：抗癌、降压、开胃助消化。
但山楂比较酸，通过烹饪可以将水果中的果酸转化掉，减少对胃的刺激，所以建议将山楂煮着吃。可以煮水喝，也可煮粥喝，不但可以发挥山楂的功效，对胃肠也有养护作用。今天就来尝尝这口冰糖山楂吧！
冰糖山楂的做法（来自美食杰）
1.准备新鲜山楂
2.去掉山楂两头的蒂
3.将山楂拦腰切开
4.取出山楂核
5.煮锅放入清水，加入冰糖，置火上烧沸
6.煮至锅中冰糖融化，多煮一会熬制粘稠，放入山楂，再次煮沸后转中小火煮3-4分钟，关火
7.倒入容器中，自然冷却后口感更佳
