早晨的餐桌经常会出现的就是白煮蛋，既有营养又快捷方便。可是如何迅速剥出一枚光滑的白鸡蛋呢？请跟着我的口令一起来！
滚蛋大法好！
图片发自简书App
首先，鸡蛋煮好后迅速放入冷水中冲洗大约十秒钟。
然后，在鸡蛋中间部分，也就是最粗的腰部轻轻敲击一下。重点来了，敲出裂痕后，要360度轻轻的碾轧，也就是给它来个360度滚动一下。记住了，要听到鸡蛋壳噼里啪啦碎掉的声音最好。但是千万也不要用力过大，要不然鸡蛋就会全部碎掉了。
接下来，在鸡蛋腰部，也就是刚才敲击的位置开始剥一圈。记住，一定要将蛋膜一起剥下来。
最后，连着蛋膜向鸡蛋两头一掰，一颗光滑圆润的白鸡蛋就脱壳而出了！
滚蛋大法的原理是在蛋膜和煮好的蛋白之间压进去空气，再剥离的时候就非常方便了！明天早上你也试试看吧！
（同样的滚蛋大法还可以适用于剥橙子或者皇帝柑之类的水果。先将水果做滚蛋的按摩，随后再剥皮会容易很多。）
