三千年江州城,八百年重庆府。
群峰耸立,两江交汇。重庆,中国四大直辖市之一,西南最大的城市。我们带着期待和忐忑站在了“雾都”之中,环视四下,这座赫赫有名的山城名不虚传。
梯梯有景
下午,我们探寻住宿酒店周围的景区,站在平台上发现下面是一片古式建筑群,旗灯簇簇,人影绰绰,原来这就是“十八梯”。
我们沿着石板台阶缓步向下,左右两边但见房舍,俱是各类店铺,川渝橘饼、文旅手伴、各色茶饮、酒馆茶舍……林林总总,目不暇接。游客拍照留念,品赏美食。
走进十八梯的文史馆,在一张张老照片里,得知十八梯的由来。它是老重庆人的聚集地,祖祖辈辈沿山势修建家园,其间台阶相通,户户房舍相错。黄葛树下谈笑,梯梯坎坎上生活。随着经济发展,在改造项目中,定位为修复旅游发展,于是成为当地一景,十八梯,意为十八级阶梯组成的村落。
走到最下面一级,回望初站的平台,竟为十八梯的最高处。
无独有偶,洪崖洞——重庆的地标建筑,风格也是如此。夜晚,灯火璀璨,屋舍飞檐。依峭壁而立,宛若天上宫阙。
如果说,这些是政府着力打造的景点,而那些紧贴在崖壁石间的房屋,仿佛是藤蔓般攀缘在上,和山势融为一体,生了根 ,长了果,平凡人的一世烟火就在这里面。
山城,道路上上下下,高架层层环环。无论是导游,还是网约车司机,俱交代在重庆导航不灵 ,没有东南西北,只有上下左右。
震感之余, 感慨当地人的坚韧、智慧,在崇山碧水间,缔造出这样一座卓绝的城市。
一锅趣事
重庆,火锅之城。不身临其中,绝难以想象它的景象。我们误打误撞订的酒店楼下,高高低低的台阶上,“刘一手”“李二姐”“丁嬢嬢”“闯江湖”九宫格……满目皆是火锅店的标语,一楼若不是火锅店,就是重庆特产店,店里半壁江山是火锅调料,红红火火,炫目诱人。
第一天傍晚观光车游完,打车回宾馆。司机坦言本地人都不去那些大馆子,小巷子里的装修简单的小店,是他们的最爱,口味纯正。于是,在他的推荐下,我们来到“秋婆婆”火锅店,初尝重庆火锅。怕啦,要了鸳鸯锅,要了微微微辣。看着汤锅里厚厚的红油,只加一指深的水,颇为吃惊。吃到最后,我们汗湿发丝,洋洋自嘲吃成香肠嘴。
第二晚 有了改变策略,直接挖去近一半的火锅料,再让加水。在店员有些鄙夷的“没味道”中,放入豆腐等食材。红油翻滚,麻辣入口。孩子们边吃,边打量四周。看到附近一桌妈妈带着三个孩子,悄声议论,他们也是外地游客。没一会儿,那桌喊服务员,抱怨太辣,在店员解释中,盛出半锅料,这举动让孩子们好一阵窃笑。
再看里桌,三个衣着清凉的女孩,一锅红辣,吃得泰然自若,脸色未变,让我们惊叹!
毕竟是中原小麦喂大的嘴,实在扛不住,我们四个,鸳鸯锅底(减半辣料),喝了八瓶水,外加一瓶啤酒。看着桌上高低的瓶子,又是欢笑。
“总要来趟重庆,吹吹江滨路的风”。长江边,展望两岸高楼鳞次栉比,大山之中,江水之畔的盛世繁华安放着多少人家的幸福生活!