昨晚10点多，开始整理猪蹄，先洗几遍，直到没有什么血水出来，
锅里放上水，然后把猪蹄全部倒入锅里，开始烧。锅快开的时候，有白沫浮出来，于是用勺子开始往外舀。
舀呀舀，没想到出来的白沫还挺多，舀了不少后，锅水已经开了。水开了一会儿，就把猪蹄全部盛到了盆里。
接下来就是炒糖色了。开火烧锅，锅热倒油，放入糖，炒好糖色，倒入猪蹄，很快上色了。
倒了半瓶啤酒，然后全部倒入锅胆里，这时候就要放各种调料了。
有事先准备好的煮料包，里面有五六种中草药，香叶，桂皮，肉蔻，丁香……，我还单独放了葱姜蒜，量还挺多。
盖好电饭锅，选好蹄筋键，选好口感，接下来就是电饭锅的功劳了。
然后我们就去睡觉了，电饭锅煮好后自动转为保温，一直到第二天天明。
今天早上，打开锅，放入盐调味，早餐吃了两块，药草味儿还挺重，下次不去买那家的调料了。
口感软糯，还是煮得挺熟的。
