早餐吃腻了煮鸡蛋，鸡蛋羹，煎鸡蛋，鸡蛋饼，面包片儿，三明治，要是来个乳酪蛋糕，配一杯黑咖啡，也是极好的。
行，来个洋气的早餐吧。反正时光正好，看着孩子写日记，自己就动手做个蛋糕吧。
仅需一个小时。
准备材料:
鸡蛋三个
糖30克（这样不算太甜）
柠檬汁三滴（我用的瓶装的）
低粉25克
黄油30克
奶酪125克
牛奶50克
制作顺序方法:
一.
黄油,奶酪，牛奶，隔热，打发顺滑，分三次加入蛋黄。打发顺滑，均匀
图片发自简书App
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加入低粉拌匀。
二.
蛋清加柠檬汁，打发起大泡，再加入糖。
打发到非常有弹性，像云朵状。
三.这是，一和二，合体。轻轻搅拌。
倒入6寸蛋糕模型具。
150度烤箱预热5分钟，放入倒数二层，烤20分钟，再换成140度，烤10分钟。
晾凉，脱模。
最后，放冰箱冷藏。第二天再吃。我已经偷偷尝一口了。
（这次时间有些短，不过已经熟了）
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