青春不忘-麻辣烫

人易老,曾经的青春年少,永远铭记于心

青春的味道是一辈子都忘不了的吧

比如这麻辣烫,大家都不陌生的,不过这都是改良过的了,以前中学时期最喜欢在回家的路上来一片麻辣烫魔芋

那是就在路边上,一个烧煤的炉子,上面放上一口大铝锅,锅里面是调制好的麻辣烫锅底,放学回家就忍不住要去吃上一两片,尤其喜欢吃魔芋,挑好石材直接放锅里面,打开炉子下方的盖子,火苗就慢慢的烧起来,锅里面水也跟着翻滚,要不了几分钟,烫熟了,拿出来放一个盘子里面,自己往魔芋上面撒上干辣椒面,刷电油,再撒上一点辣椒面,盐和味精之类的调料,那竹签穿上就可以吃了,边走边吃,比起小冰配米花,这又是不一样的味道,小时候家里的调料除了盐巴就没有其他的了,所以有味精就觉得食物变得很美味,忘不了的味道,让人念念不忘,所以每周必须用省下来的钱买上一两串。

其实一串也就两毛钱,但是那时的两毛钱可以做很多事,本来自己就很抠门的,所以之后就很少自己买来吃,只有和大人一起赶场的时候会有时候向妈妈要钱买一串,那时大人都会告诉我们,为什么我们会越吃越想吃,是因为里面有罂粟之类的,吃了上瘾,把我们吓得不得了,所以下决心不吃了,每次经过小摊是就使劲的闻闻,然后在心里默默的告诉自己,不能吃要上瘾,不能吃,只要心中有信念就能做到,最后成功的戒掉他了,但是那味道永远留在了记忆里面

其实对那个炉子感情也是很深的,炉子就是一个铁桶里面用水泥河沙等做成的简易的炉子,农村家家户户都有一个,烧煤圆,比较方便,这都是因为农村家里都有喂猪,每天早上要很早起来煮猪食,夏天还好,冬天就难受了,所以有了这个炉子给家里带来了很多方便

现在的娃都不知道这玩意儿是干嘛的吧,还记得小时候发火的时候,有时候一个煤圆都烧完了还没发好,换煤圆的时候也要特别的小心,不然那个热情带着灰冲上来眼睛都得给你整瞎了,换一次还要把下方的渣掏干净,不然影响火力

必备的两样,缺一不可的,这才是完整的煤圆炉子

亲爱的80后小伙伴,又勾起你们的回忆吗?曾经的青春,还是比较丰满的哈!呵呵呵

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