春天的草儿，花儿，虫儿都醒了……走出去山野都是大自然的馈赠。又到了扯野菜的时候了，每年必做的蒿子粑粑，艾叶粑粑都排上了日程。
明天是儿子的生日，蛋糕店都还没开业，自己动手做些艾叶粑粑。
下午去山野扯了一大把艾叶，第二天一早去超市买来糯米粉，白糖。
材料：糯米粉：500克
新鲜艾叶：500克
白糖：50克
花生仁：50克
黑芝麻：25克
猪油少许
材料准备就准。将艾叶洗净，大火焯水十分钟捞出沥干，焯的水不要倒掉，加白糖溶在水中和糯米粉用，将焯好的艾叶剁碎成泥。糯米粉和艾泥一起揉成团，不粘手为宜，出剂子待用。
将花生芝麻捣成泥加适量白糖，猪油和匀待用。
将艾团摊开加入备好的馅，包好，搓成团再按扁，可歁入葡萄干，或红枣干根据各人喜好，放入蒸笼上锅，大火蒸十二分钟出锅，香喷，软糯，甜而不腻，有春草清香的艾粑就可出锅了。看图
