1.怀菊花
《神农本草经》 ：'菊服之轻身耐老'。说明菊花有一定的补益作用。
从汉代起，重阳节有饮菊花酒的习俗；而今，菊花不但有清香之气，使人神怡，而且有 明目祛暑 的作用，可缓解两眼昏糊、头晕头痛等。将菊花晒干，装入布袋中作枕芯，名'菊花枕' ，枕之使人闻到芳香，有 清脑明目、降低血压之功。
在《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘味寒，具有散风热、平肝明目之功效。
主治风热感冒、头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。
作为药用，以产于河南焦作（怀庆府）一带的'怀菊花'最为有名，是四大怀药之一。其次为安徽的'亳菊'、'滁菊'、浙江的'杭菊'。四川的'川菊'和山东的'济菊'等。
现代医学研究证明，菊花有很好的抗菌扩张冠状动脉血管作用，既可内服，又可外用。
药理研究证实，菊花的清热解毒功效，在于它有广普抗菌作用，对多数皮肤真功菌葡萄球菌、链球菌痢疾杆菌、绿脓杆菌和流感病毒等具有较好的抑制作用。
『1』将菊花制成流浸膏外用，可治子宫颈麇烂；『2』用菊花煎汤熏洗，可治湿疹和皮肤瘙痒；『3』如患痈肿疔毒、淋巴腺发炎，可煎汤内服，并取鲜菊花捣烂取汗涂患处；『4』关节炎患者，可用菊花、陈艾作芯、做成护膝，有消炎止痛作用；『5』菊花配鱼腥草、忍冬藤，煮汤内服，可防止流行性感冒；『6』用菊花泡茶饮，有辅助降压效果。
怀菊花喜暖耐寒，花能耐轻霜，根可忍受-17摄氏度低温。但在幼苗发育至孕蕾前均适宜较高的气温，如气温过低，植株生长不良，分枝和花都少。
怀菊花喜阳忌荫怕风寒，喜湿忌旱水适量。
怀菊花喜肥宜沙地，低洼根易腐，土壤微酸好，碱性生长差。忌连作，虫害多。
菊花茶是老少皆宜的茶饮品。泡饮菊花茶时，透明的玻璃杯一盏，撒上四、五粒菊花，一壶沸水冲泡即可。
饮菊花茶时可在茶杯中放入几块冰糖，这样喝起来更甘甜可口。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶，保证其味不失，还是原来的味道。
2.怀山药
《本草纲目》指出:怀山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治。
这么多好处，拿来当菜吃也行啊。
烹饪技巧
去皮：宜去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。薯蓣皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起薯蓣过敏而发痒，处理薯蓣时应避免直接接触。削完薯蓣的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
怎样让薯蓣不脱手：薯蓣在剥皮之后，表面的粘液使其变的很滑，难以抓牢或稳稳的放在且板上，切成想要的形状，这时候，可以在双手上涂些盐和醋，再拿薯蓣的时候就不会手滑了，也不会影响薯蓣的正常味道。
浸泡：薯蓣切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
久食薯蓣，『1』令人耳聪目明、轻身不饥、延年益寿，『2』去头晕目眩、头面游风、下气，『3』止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，补五劳七伤，祛冷风。
选购窍门
在选购的时候，大小一样的薯蓣，较重较好，同一品种的须毛多为良，口感更面，含薯蓣多糖更多。营养也更好，最后再看横切面，薯蓣的横切面肉质雪白而光亮，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。
【主治】主中焦脾胃之气损伤，补虚弱，除寒热邪气，益气力，长肌肉，滋补肾阴。
山药还是名药《六味地黄丸》的主要成分之一。六味地黄丸:熟地黄、酒萸肉、牡丹皮、山药、茯苓、泽泻。
3.怀地黄
《本草纲目》：
生地黄(诸经血热，滋阴退阳。蜜丸服，治女人发热成劳。蜜煎服治小儿壮热，烦渴昏沉。)
熟地黄(血虚劳热，产后虚热，老人虚燥。同生地黄为末，姜汁糊丸，治妇人劳热。)
《本经逢原》：生地黄治心热，手心热，益肾水，凉心血，其脉洪实者宜之。若脉虚者，则宜熟地黄。
1、鲜地黄：味甘、苦，性寒。
2、生地黄：味甘，性寒。
3、熟地黄：味甘，性微温。
鲜地黄：清热生津，凉血止血。用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血，衄血，咽喉肿痛。
鲜地黄：呈纺锤形或条状，长8-24cm，直径2-9cm。外皮薄，表面浅红黄色，具弯曲的纵皱纹、芽痕、横长皮孔及不规则疤痕。肉质，易断，断面皮部淡黄白色，可见桔红色油点，木部黄白色，导管呈放射状排列。气微，味微甜、微苦。
生地黄：清热凉血，养阴，生津。用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血，发斑发疹。
生地黄：多呈不规则的团块状或长圆形，中间膨大，两端稍细，有的细小，长条状，稍扁而扭曲，长6-12cm，直径3-6cm。表面棕黑色或棕灰色，极皱缩，具不规则的横曲纹。体重、质较软而韧，不易折断，断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具黏性。无臭，味微甜。
熟地黄：滋阴补血，益精填髓。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。
熟地黄：为生地黄的炮制加工品，呈不规则的块片、碎块，大小、厚薄不一。表面乌黑色，有光泽，黏性大。质柔软而带韧性，不易折断，断面乌黑色，有光泽。无臭，味甜。
4.怀牛膝
根或全草供药用，活血引瘀，通利关节。
牛膝（亦称怀牛膝），苋科，系多年生草本植物。又称山苋菜、对节菜、积名牛茎。根呈园柱形，茎有棱角，节部膨大，状似牛的膝盖，故称牛膝。
主产于四川的雅山、乐山和西昌等地的称为川牛膝。但怀牛膝质量最佳，数量也居全国之首，1959年曾占全国总产量的46%。怀牛膝因产于历史上的怀庆府而得名，位于今河南焦作一带。怀牛膝的特点是：条子粗壮、明亮、色泽鲜艳、油性多。
1.《本草图经》：治妇人血块。
②《纲目拾遗》：活血化瘀，宽筋，理跌打损伤。治破伤风，七十二般恶疾。功胜川产。
③《岭南采药录》：为收敛药及利小便药，清血消毒。治喉症捣汁含漱；又散血止痛，理脚气，煎酒服。
④《福建民间草药》：散瘀血，强足膝，引药下行。
⑤《南宁市药物志》：清热，散血止痛。治疟疾、痔疮及红白痢；外用治跌打损伤。
⑥《江西草药》：治竹木刺伤，毒蜂咬伤等症；并可引产。
⑦《上海常用中草药手册》：通经利尿，清热解毒，活血止痛。治脚气肿胀，关节炎，风湿痛，白喉，急慢性咽炎。
⑧《贵州草药》：生用可破血利湿，炒用补肝肾，强筋骨。
⑨《云南中草药》：活血祛瘀，清热除湿，治咳血，鼻衄，尿血，尿路感染，湿热带下。
1. 其中所含生物碱，具有良好的降压作用。
2. 所含的脱皮甾酮能改善肝功能，降低血浆胆固醇，有增强细胞活性的作用。
3. 富含牛膝多糖有明显的增强体液免疫功能作用。
4. 对人体因缺乏锌、锰所导致内分泌功能低下或腺体萎缩，生长缓慢、阳痿、不孕、习惯性流产等病理变化有较好的疗效。
5. 具有抗炎与镇痛作用。
6. 具有将胆囊、肾脏、膀胱、尿道的结石化解并排出体外的功能。
7. 其有效成分有一定的兴奋子宫、抗衰老作用。
8. 利尿、解痉作用。
（原创，对之前的斧正，更简洁明要。）
