如今“六合”成为“品牌”
文/周晓峰
最近一年来，南京市区出了一桩新鲜事，一家家挂着六合招牌的菜市场如雨后春笋般面市。此招牌大致名称为：“六合平价农产品市场”或超市，经过初步统计，已开有三十余家市场，正在经营且人气较旺；预估这一数字大有增长之势。
如果是六合人在主城市区开数家农产品超市或菜场不算是新鲜事，新鲜的事儿道是原本一个个菜场开的好好的，硬是把名称改为六合菜场。细心的人发现，这里面有河南、山东等地的商贩，也在打着六合的招牌经营外地农产品。
江苏省的盱眙县，仅靠一只小龙虾就名噪大半个国家。如今六合成为品牌，那么支撑这个品牌的，除了庞大的农业产业化果蔬基地和大型生态化禽类养殖场，还有历史悠久的传统美食如：六合牛脯、猪头肉、盐水鹅，以及众多的名品小吃如：蟹黄汤包、牛肉锅贴、三鲜面等。
一个好的品牌不是靠广告吹出来的，尤其是摆上餐桌上的食品，是靠众人品味、口口相传的。所以说，当地名成为品牌之后，当务之急就是要思考怎么样维护品牌？无公害是首要，新鲜度是关键，还有那些精心制作的真空包装的成批量商品，让六合人自己开袋先尝尝味道，如果六合本地人争着要购买食用，你再把它远销出去，假如连自己都不想吃的食品非要挂着品牌强卖出去，那肯定是要砸了自己牌子的。
维护一个品牌经久不衰还需建立相应的市场监管机制，杜绝以次充好、金玉其外 败絮其中的伪劣产品败坏名声。
其实市场本身就具有淘汰机制，外地农产品因路途远，运输成本大，价格不占优势。再有北方果蔬没有南京地区地产菜水嫩口感好，市民自能分辨。总之，无论外埠或地产产品，都要在市场竞争浪潮中检验成败，王者就是品牌。
展望未来，当六合成为品牌之后，除了精心维护以外，还要拓展思路，让品牌不断提档升级。凭借品牌优势给地区带来经济繁荣。
2017.7.1
