我最近刚刚读完的是一本关于美食的书《鱼翅与花椒》， 书中通过一个外国作家的学习和观察，讲述了大量的中国饮食文化和饮食习惯。
通过一个外国人的视角，加上和西方的对比，往往对中国读者来说像照到一面镜子一样产生许多不同的发现。对一个刚到中国来的外国人来说，看到中国人什么都吃，是最不能习惯和接受的事情了。作者最后作为一个美食作家也走遍中国尝试了蛇，果子狸和各种野生动物。其实我也很吃惊，作为一个普通中国人来说哪里敢尝试这些野味，可是仔细一想我们平时也常常吃猪肝，猪大肠，血豆腐，这些在一个普通外国人眼里已经很生猛了吧。
然而川菜有多大的独特魅力吸引了一个外国的作家充满热情地学习和研究，改变自己的饮食习惯去尝试，最后还拿起菜刀成了一名有专业技能的业余成都菜厨师。作者扶霞非常幸运的在90年代初来到中国，那时候中国的城市还没有大面积的改造拆迁，在这本美食的书里面，也记录了成都的老城，苍蝇馆和老街坊的生活细节。作者在最后也非常惋惜，中国的建设和高速发展不仅是增添了很多食品安全问题，浪费问题，并且多年以后作者再回到成都，火柴盒式的建筑代替了老城区，市井的烟火气没了，老街巷的人情味不在了。
我一直有读书评写书评的习惯，这本书我在豆瓣上写了一段短评抄录如下：
“说真的，看这本书是很久没有了的如醉如痴的读书感。加上上海译文出版的生动翻译，让我这个业余美食爱好者恨不得立刻再踏上成都的土地。然而清醒以后明白过来，15年造访成都已经不是最早去的那个成都了。更不是扶霞笔下90年代的成都了。我们已经失去了一个个时代的地方文化，比起太古里来，是不是有那么一天还会有真正的市井重现？ 我想着想着，开始怀疑自己什么时候还会到成都去。”
外篇：我在读完这本书之后立刻拉着朋友去北京的宜宾招待所吃燃面解馋去了，迫不及待，结果我过敏了……
