学做西餐已有3个月有余了，做蛋挞是为了满足自己的食欲。做蛋挞分为两步，第一步是做蛋挞皮，第二步是做蛋液。我今天做的都是自己买的挞皮和蛋液！
1.用烤箱先预热10-20分钟(200℃)上层180度.下层200度。
2.把蛋挞皮解冻，待用，蛋液解冻后，摇晃后放置10分钟，把解冻后的蛋液倒入蛋挞皮里，7分满即可。根据个人口味，可以加入坚果，黄桃，葡萄干，蓝莓等，增加它的囗味更美，我今天加了少许瓜子仁！
3.预热后烤箱，把弄好的蛋挞放入烤箱的上层，下层，然后上层温度200.下层220，(天太冷，调高了些)。然后调好时间20分钟，根据烤熟程度，适当调整！
4.这样看到烤盘中的蛋挞已经烤得金黄，饱满，就可以出炉了。迫不及待尝了一下，真美味极了！由于贪吃，今天喉咙就上火了！慎重啊！
图片发自简书App
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