怀念的味道——冲

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老家的小镇叫回马镇,我读初中却在河对岸的红江镇。那时候我们村还属于红江镇管辖,到第二年,以河为界,河对面划分到红江镇,我们村这边被划到回马镇了。我们家妹妹和弟弟都在回马上初中,就我一人例外 。

红江镇中学门口,有一样值得回忆的美食小吃。那种小吃叫“冲(Chong四声)”。其实就是麻辣萝卜丝,切得很细很细,放了红红的油辣子,又香又麻又辣的那种,用筷子夹起一夹麻辣萝卜丝,再用一块类似包北京烤鸭的那种面皮包着,5毛钱一份。卖“冲”的是一位老婆婆,冬日里的学校门口,那位老婆婆像我们上学一样,几乎从未缺席。

一张小桌,一把小椅,桌上放一个盆,盆里装满拌好的萝卜丝,盆旁还有一个盘子,盘里装着类似吃北京烤鸭的面皮,我们放学路过那里,被盆里红油辣子拌过的萝卜丝馋得直咽口水,忍不住了,就摸摸口袋。妈妈一礼拜给我10块生活费,自己带了米和咸菜,除去柴米费,还有8.5元。呃,还很富裕,马上走到老婆婆面前:“婆婆,来两份冲。”跟我睡上下铺的胜男必须给她也安排上。

老婆婆右手拿起筷子,左手拿起面皮,我们眼也不眨地盯着老婆婆的手,生怕她右手一抖,抖掉一些下来。老婆婆见状,笑着说:“多给你们夹一点。”确实,老婆婆右手不但没抖,还又多添了一小夹在面皮里,导致面皮裹都裹不住萝卜丝,好多萝卜丝冒出头来,红油也流出来,掏出1块钱给老婆婆后,立马用嘴巴咬一口露出来的萝卜丝和面皮,哇!又麻又辣,还夹着生萝卜的辣味,真的好冲眼睛,有点像芥末的感觉,眼泪都冲出来了,难怪这小吃叫“冲”!

其实我们是住校生,但住校生在放学时也是可以出校门遛达的,我们一般走不远,就在附近的街边逛逛就回去。一般是馋了才跑出校门,但有时是出校门,却是看到“冲”就馋了。

我一般都是星期五放学要回家了才出学校去吃晚饭,冬天就爱吃一碗红油抄手,夏天就爱来一碗麻辣豌豆凉粉,都是1块钱一碗,还可以分出一半来打包在饭盒里,带回家与妹妹分享,她也爱吃这些,为什么不给弟弟呢,我现在也想不起来了,或许是我跟妹妹爱好相近的原因吧!

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