罗宋汤

五彩煨饭

如果幼儿园开学，适逢周五总会安排炒饭和汤。我最喜欢的是五彩煨饭和罗宋汤。

罗宋汤是加了大红肠的那种，香味浓郁，酸甜可口。五种蔬菜的菁华全部融入靓汤之中，唆一口，润喉通窍，呼之欲出。

五彩煨饭色泽艳目，食欲大开。肉蛋齐全，营养丰富。

每个冬天的句号都是春暖花开            ——加缪

三月未半，已是春暖花开。疫情仍没结束，宅在家中的母亲和神兽共进厨房操练。瞧瞧他的作品，一句“超解压呀”让我哑然失笑……

罗宋汤食材备起来

维生素集合

西红柿，胡萝卜，卷心菜，圆葱，土豆五种蔬菜随心配

牛气冲天

没买到红肠，只配了牛肉

动手吧

1.将五种蔬菜切成丁，将牛肉切成丁，切两片姜和少许葱段

2.净锅烧热添油（加少许黄油味道更佳）放入葱姜炒出香味后放入牛肉丁翻炒，加少许料酒，胡椒粉

3.依次放入圆葱，西红柿，土豆，胡萝卜，卷心菜，翻炒一会放入足量的水。中途尽量不要加水

4.加入番茄沙司（听装番茄酱颜色比较浓，汤汁色泽更好看。超市缺货，没买到）

5.大火烧开，小火焖二个半小时

6.调味，加盐，糖（喜欢甜可多加点）

7.勾芡后便可以出锅装碗啦

再来一个煨饭

隔夜米饭更佳

1.红椒，胡萝卜，黄瓜，圆葱切小丁，玉米，豌豆

2.小香肠切丁，咸五花蒸后切丁，鸡蛋炒碎盛出

1.锅中加油，先放入圆葱炒出香味，加入咸肉丁，香肠丁，少许胡椒粉，料酒

2.加入剩余配菜，翻炒后倒入鸡蛋碎

3.加适量盐调味，少许糖提鲜，关小火。最后倒入米饭，不停翻炒至粒粒分离

五彩煨饭出锅了，香味四溢。再配上一碗酸甜美味的靓汤，真是很满足的一顿晚餐啊！

晚上边看电视剧《安家》边品神兽亲手制作的“姜汁撞奶”也是一种享受哦！

坤式“姜撞奶”