啤咖精酿酒馆 掌柜日记(五) 2020.3.30 回忆的味道是疗伤的味道

老板的众领导早早就过来包场了 夕阳还没隐没 还没好好感受余晖 好时光就戛然而止咯 一群人弄得四处脏乱 你难以想象 人......晚上有两个年轻人骑着摩托过来 同事告知包场 恕不接待 我开门出去看到他们 在摩托旁站着聊天 在聊减震器 真好 不是在聊汽车 我爱摩托车有一小段时间了 等我下次开门出去时他俩还在冷风中聊天 足足有一个多钟头了 穿的单薄 我愧疚他们没能进来里面聊 随便喝点什么 我真想告诉他们等四月份再过来 那时或许我就可以无偿拙制几杯普通的酒招呼他们了 因为我计划四月份在吧台归出一块调酒的地方来 能够让坐在吧台的人温暖些 我没说什么 只是看他们聊天 第三次出去时他俩已走了 包场在我看 实在是坏事 谁想包场谁就别来了吧 可惜我不是老板哈哈 有些人更需要这地方 总有一两个人 更需要一处安静干净的地方 海明威的短篇《一个干净明亮的地方》不就是这样说的吗 二楼一片狼藉 收拾到一点出头恰好下班 打扫完下班时 喝了一杯酿酒狗的朋克IPA

细柔的泡沫和丰富的水果香气洗净了一天的油污 还是说说酿酒狗的朋克吧 喝它是因为怀念 这是多年前喝的第一个精酿 虽然不是最完美的 却最满含记忆 此外还有它特殊的瓶盖 香气残留在瓶盖能达到数月之久 这是我亲自发现的 由于留下了一个它的瓶盖 几个月后依然闻起来满是水果香味 像是回忆那样缠绕人不散去 朋克作为IPA的经典基本款 苦味是微弱的尖刻但适中 水果香气丰富 层次分明 酒体平衡度出色 可以说具备了IPA的所有特点 在深夜喝一杯 它会让人原谅白天生活对自己的所有暴虐 不过它的苦味却让人深刻与坚毅 相对清新的白啤 也许朋克更适合于一天的劳动后享受 喝完朋克我就回酒店休息了 劳动是基本的 朋克也像劳动一样 是不变的经典真理


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