古人云:"食亦善人，食亦杀人"，合理科学的饮食有助于健康。
胃喜欢规律的生活，定时定量细嚼慢咽，是保养胃的要诀。
"以形补形"的科学内涵:中医素有“以形补形”的理论。象形药食很多，如核桃仁形似脑，故不脑；豆类形似肾，故补肾；中国杏仁形似心脏，故补心；百合形似肺，故补肺。
"以脏补脏":唐代名医孙思邈创立了"以脏补脏"和"以脏治脏"的理论，例如，肾主骨，就用羊骨粥来治疗肾虚怕冷；肝开窍于目，就用羊肝来治疗夜盲;猪大肠配合槐花治疗痔疮。叶橘泉教授治疗血小板减少性紫癜和再生不良性贫血时，用生羊胫骨1～2根，敲碎后与红枣糯米一同煮粥食用的食疗方。
膳食的冷热平衡:"食宜暖"，胃喜暖恶寒，生冷、冰凉的食物，进食过多会损伤脾胃和肺气，微则为咳，甚则为泄。体虚胃寒的人，更应少吃生冷食物，特别在夏季，更应注意。做到"饥时勿急，空腹忌冷"。
"食亦善人，食亦杀人"。"饮食者，人之命脉也"。古人之训，真乃健康法宝！
