Atlantic Way。
从爱尔兰岛的西北端——多尼戈尔，到爱尔兰的西南端——科克，整个爱尔兰西海岸将近2500公里的海岸线，成为世界最长、史诗级的海岸旅行线路。2500公里的爱尔兰西海岸，眼睛看到的，有叹为观止的的3R地貌：Rocky，Remote，Romantic，分别代表了礁石、荒原、和浪漫；有抬头望北，夜里看苍穹描绘的炫彩极光；有靛蓝、宁静、海天合一且专属独享的大西洋海滩；有欧洲最高、冰河世纪痕迹的莫赫悬崖，还有注入爱尔兰人精髓、古老的凯尔特文化。
西北部的斯莱戈，以诗歌闻名，它是诺贝尔文学奖获得者叶芝的故乡，“人心所愿之土，其美永不褪衰。”19世纪的爱尔兰诗人叶芝曾经如此赞誉过他所热爱的故土；多尼格尔，是爱尔兰歌手恩雅的故乡，尽管叶芝的文笔已经很优雅、恩雅的嗓音已经很天籁，但说实话，还是无法完美诠释出这里的美。
多尼戈尔，是野性大西洋之路的第一站，如果说，来到爱尔兰是逃离世界的喧哗，那么来到多尼戈尔，就是在逃离爱尔兰的喧哗。可以说，多尼戈尔就是爱尔兰的野性童年：与世隔绝、无垠之绿、低头冲浪、抬头见极光。
恩美选择歇脚的地方，就是多尼格尔。罗素开车转角驶过悬崖，立刻引来恩美的惊呼：一片开阔无垠的海湾跃入眼前，传入耳中的是阵阵滔天巨浪，而在层层巨浪中，不停上下翻腾的是一位位勇敢的冲浪者。
“这里是冲浪的地方？”恩美目不转睛、大感意外。
“多尼格尔，欧洲最佳冲浪的地点之一。”罗素转头望向恩美。
“太棒了！”恩美惊喜的说。
“你是冲浪者？”罗素问。
“Mind Surfer（脑海冲浪者）。”恩美不好意思的说，同时指了指自己的脑袋，意思是自己只是幻想主义者。
“哈哈哈哈，”罗素大笑起来，“Mind Surfer，也很棒！”
“你是冲浪者？”恩美问。
“我是。”罗素特别骄傲。
罗素一路将车驶近海滩，为的是让恩美近距离感受一下海洋和冲浪的味道。恩美看过大海，但是未必每一片海洋都能冲浪，对她来说，实地看冲浪还是头一次。
她推开车门，光脚走入海滩，望着远方浪里的逐浪者，目不转睛。不管是海浪卷起的力量，还是冲浪者追逐的力量，都让恩美激动不已。对，就是力量这个词，仿佛唤醒了她沉睡已久的内心、超时冬眠的灵魂，从丹田神经、到气息血液，恩美感觉自己的僵硬依旧的身躯血肉，正在抖落枯叶、渐渐复苏……
“冲浪的感觉是什么？”恩美问。
“冲浪……”罗素想了想，认真的说：“冲浪就像性爱、就像高潮，让你不听的想要，每次都是全新的感觉，即使这一次已经很棒，你还是会期待下一次，即使你很工作很忙、身体很累，但是你总是不停的想再来一次。”
“哈哈哈哈。”恩美有些害羞，但是她也觉得罗素说的很对。
“拜托，我很诚实，对么？”
“很对，很棒的比喻。”恩美非常赞同，沉默了一会儿，她问：“你能教我吗？”
“哦！”恩美的请求让罗素吓了一跳。
“我是说冲浪的技巧，不是高潮。”她补充到。
“哈哈哈哈。”罗素大笑，他当然知道恩美说的是冲浪，只不过他吓一跳的原因是：之前被恐高症吓成那样的恩美，现在居然想学冲浪，但是他从恩美的眼睛里，看到了清澈耀眼的光芒，这是他认识她以来，看到的最有期待感的眼神。
“当然可以。”罗素满口答应。
“太好了！”恩美立刻抱住罗素。
“哈哈。”罗素也紧紧拥抱着恩美，经过卡里克索桥的风波，他感觉恩美的情绪已经从低谷中爬出，如果说低谷中的恩美让他心疼，那么现在的恩美，则让他喜欢。
两人从海滩折返，来到恩美预订的民宿，距离海滩不远：蓝色的屋顶、白色的砖墙，红色的花朵，悬挂在窗户、阳台两旁。
汽车还没挺稳，就看到一对六十出头夫妻，走了出来，并且脸上充满了笑意，恩美认出了这就是民宿的主人拉里·伯克先生和萨拉·伯克太太。
下车，打招呼，上前拥抱，四人先后走进房间。伯克夫妇住在楼上，楼下刚好有两间客房，留给了恩美和罗素。
收拾停顿，恩美拿出准备好的礼物，送给伯克太太，这是一件小巧且别致、古香古色的木梳与木镜，伯克太太看到后甚是喜欢，她喜欢这份礼物，更喜欢恩美周到的礼节。寒暄过后，伯克夫妇让恩美和罗素稍事休息，开始准备晚饭。恩美和罗素跟进厨房，打算帮忙。看到桌子上摆放着不少洋葱、牛肉、胡萝卜，恩美很自然的问道：“这是准备做什么？”
“哦，这是我们准备的晚饭，”伯克先生说：“为每一位来到我们家里的客人，都要做上第一顿饭，也就是我们的传统大餐——爱尔兰健力士土豆炖牛肉。”
一听说是爱尔兰炖牛肉，恩美和罗素都欢呼起来，因为这可是爱尔兰赫赫有名的招牌菜。
说话间，伯克先生挽起袖子、洗净双手，拉开抽屉，里面排列着一把把长度不一的刀具。
“太专业了。”恩美不禁脱口而出：“Ten blade（10号刀）。”
“什么？”伯克先生问。
“哦，这场景让我想起来一部医学美剧做手术的画面，里面的医生总是选用10号手术刀，Ten blade。”
“哈哈，对，做菜和做手术很像，一个是用刀疗伤，一个是用刀疗味。”伯克先生说。
“对！”恩美很赞同。
“《实习医生格蕾》”罗素在恩美背后肯定的说。
“哈哈，你知道我说的这部剧？！”恩美惊喜的问。
“当然，我妈是这部剧的忠实粉丝。”
恩美太爱美食，在征得伯克先生同意后，她拿出相机，开始拍摄起整个制作过程。土豆皮翻飞、胡萝卜成块、刀划过牛肉和案板的声音、健力士黑啤入锅的咕嘟声，每一个动作、每一个角度、每一个特写、每一个全景，以及伯克夫妇的眼神、动作交汇，恩美都录入到镜头里，温馨的爱尔兰厨房俨然变成了一个实景的摄影棚，而罗素则拿着小本记下伯克夫妇的每一个步骤，写成菜谱。
齐心协力，对恩美来说充满异域特色的晚餐已经做好：明黄色的浅层碗里，装着的就是地道的爱尔兰健力士土豆炖牛肉。每一块牛肉，都沾着健力士黑啤熬煮的新鲜酱汁，蓬松又有弹性；躺在酱汁里的胡萝卜、南瓜、洋葱块，红黄白三色分外出挑；再加上出锅前灵魂还没逃走的肉桂叶，以及在空中缭绕回旋的热气，恩美瞬间就洪七公上身，食指大动。
“恩美，你要不要先拍照？”伯克太太问。
“嗯？”恩美楞了，但她马上就明白了，恩美本身不是喜欢拍照的人，但她觉得既然主人提出了，不拍也不太好，于是拿出手机，拍了起来。
“我在网上查了一下中国游客的特点，一个是Wifi，一个是拍照。”
“哈哈哈哈，您太了解中国游客的旅游习惯了。”恩美笑了，她立刻明白了伯克太太的贴心，连声感谢。
“不管是接待哪个国家的游客，我都要提前做功课。”伯克太太说。
仅仅是一口，顿时恩美就觉得满足极了，吃了一路的西餐，看了一路太难的菜单，让恩美的中国胃得了思乡病，而这个土豆炖牛肉，让她觉得这是这些天以来，最接近中餐的食物，狼吞虎咽之后，她喘了口气，她决定从根上解决一下西餐的疑惑。“西餐的哲学是什么？”她问。
“西餐的哲学？这真是个好问题，”伯克太太想了想：“西餐？就欧洲饮食来说，有很多种分类，比如英国爱尔兰、西班牙葡萄牙、法国意大利，大家的菜品都不一样。不过，搅拌在一起，莫非这就是西餐的哲学？”
“哈哈，这倒是。”恩美点头。
“美国的就是份量大、适合胖子！”罗素跟进。
“哈哈哈哈。”恩美欣赏罗素的自嘲，确实，爱尔兰也如此，西餐的份量确实不小，对于女生而言，这里的一人份，有时候可以适合两个人吃。
大家边吃边聊，恩美娴熟的拍摄技巧，引来了伯克先生的好奇。
“恩美，你是做什么工作的？”他问。
“嗯……我以前是一名电视编导。”恩美回答。
“哦，很酷，难怪你在厨房拍摄的时候，那么专业。”斯考特先生说。
“所以，看完这个片子，我们的名字都在字幕上面么？”罗素问。
“一定！而且你是导演助理。”恩美哈哈大笑。
“太荣幸啦！”罗素回应。
“那你现在是？”伯克太太问。
“我现在不是了，我已经离开了电视行业。”
“为什么呢？”伯克太太没有显示出太激动、或者太惋惜的语气，依然平静的问。
“一开始我很喜欢，但是后来，我发现它给我的痛苦，已经远远超过给我的喜欢，我考虑了很久，才决定、并且终于离开了它。”
“嗯，明白，希望这是一个你喜欢的决定。”伯克太太没有做任何判断，并且很客气。
“其实，我也不知道这个决定是对还是错，只不过，不知道未来在哪？”
“哈哈哈哈，”伯克先生笑起来，“决定只有喜欢与否，是对是错留给未来判断，未来是未来的事情，眼前就好好享受晚饭。”
“哈哈，对，真不好意思，我把气氛搞坏了，太负面，我不应该说起这个话题。”恩美很抱歉。
“没关系，真没关系，”伯克太太连忙安慰，“你可以说你任何想说的，我们都愿意听。”
“您之前是做什么的？”恩美很好奇，她问伯克先生。
“退休前，我教海洋生物，退休后，我教冲浪。”
“您教冲浪？”
“对，这里是我的家乡，所以我在小时候就学会了冲浪，后来去了都柏林，从事海洋生物研究，去了世界很多地方，就像每个人都最爱自己的家乡，我最喜欢的还是爱尔兰，我们有句俗语：If you can’t go to heaven, May you at least die in
Ireland（如果你上不了天堂，那至少也要安息在爱尔兰），是爱尔兰的西海岸，是我最喜欢的地方，既能让我看到生物，又能让我专心冲浪。所以，我和太太退休后，就搬回了这里，3S。”
“3S？”恩美问？
“Sun，Sand，Surf（阳光、沙滩、冲浪）。”罗素回答。
“很对！我们都很喜欢Vitamin Sea（维生素大海，大海代替维生素C）”伯克先生用手环绕着太太的肩膀，俩人互相对看，爱意满满。
“Eat，Beach，Sleep，Repeat（吃饭、沙滩、睡觉、重复），这就是我们每天的生活。”太太笑着说。
“真好……”恩美情不自禁的羡慕，她羡慕的不只是伯克夫妇的生活，而是两人携手至老，依然分享着相同的价值观、生活方式，以及两人相处之中时不时流露出的互相尊重、互相体恤的小细节，一个幸福的人生范本。
“明白了，”恩美点点头：“冲浪好学么？”
“哈哈哈哈。”听到这个问题，伯克先生和罗素都笑了起来。
“个人体质不同，”伯克先生望着恩美，停顿了两秒：“不过你可以学会。”
“哇！谢谢！”头一次听到有人这么肯定自己，恩美顿时觉得如有光芒加持、天旋地转，但即使伯克先生的话让她增加了几分勇气，但习惯性的思维，让她还是不敢那么自信，于是她转头问罗素。
“要多久？要几天？”恩美心急口快。
“哈哈哈哈，”伯克先生笑而不语。
看伯克先生不回答，恩美也发现自己问了一个傻问题，有点不好意思，对啊，个人体质不同，学习的时间也不一样，她想了想，一字一顿的说：“我想学会再走，我可以调整行程。”
看到恩美这样说，伯克先生点点头。倒是罗素吃了一惊，因为之前的旅行经验告诉他，恩美是一板一眼的旅行者，就是说，列出行程、按部就班，几点到哪，几点吃饭，前方是什么，有什么看点，必须准时、必须预知。所以听到她居然作出愿意调整行程的决定，他很吃惊。
恩美看出了罗素的惊讶，她微笑着对他说：“别担心，耽误不了婚礼。”
听到“婚礼”俩字，伯克夫妇也惊喜起来：“所以，你们是要结婚了吗？！”
“哈哈哈哈，不不不。”还没等罗素开口，恩美率先抢答，“我们只是朋友。”
“哦！”伯克太太声音上扬，略微吃惊，在她眼里，眼前的这一对男女，是如此的登对、如此的注定Meant to be（天生一对），但见恩美如此迅速的否定，她明白两人之间除了美好、友好的感觉，还需要脚踏实地努力，她意味深长的看着罗素，仿佛在说：“加油，小子。”
