我们可以这样认为，delegate的回调更多的面向过程，而block则是面向结果的。如果你需要得到一条多步进程的通知，你应该使用delegation。而当你只是希望得到你请求的信息（或者获取信息时的错误提示），你应该使用block。（delegate可以在所有事件中维持state，而多个独立的block确不能）

使用场景对比

1.回调方法 

在日常的开发过程中，我们经常会遇到一些完成之后的处理问题，比如完成网路请求之后的回调，或者页面加载完成之后的回调等。这个时候我们一般使用的是前两者方法，即Block或者Delegate。而在一对一传输回调的时候明显Block的使用更加的简单高效，只需要在代码块中执行所需要的操作即可。在一对多的情况下，Delegate更加能够发挥出自己的优势。

2.跨层通信 

有的时候我们需要实现在两个毫无关联的对象之间的通信，这个时候如果使用Block或者Delegate就势必会增加代码的耦合性，这样对于代码的结构来说是不健康的，因此这个时候使用Notification便是明智的选择。

3.UI响应事件

 用户在于App的UI进行互动的时候，总会需要App进行交互响应，这个时候就毫无疑问的使用代理设计模式。而苹果官方给出的建议也是可以肯定的，在Cocoa Touch框架中我们也可以在几乎所有的UI交互控件的头文件里看到Delegate的成员变量，也正是印证了在UI响应事件上Delegate有着绝对的优势。

4.简单值的传递 

当需要进行简单值得传递的时候，比如子控件传输给父控件所点击的IndexPath的时候，更加适合使用Block来传值。因为，如果只是为了传这一个简单的值而没有特别的业务处理而定义一个协议，然后实现协议，设置代理再写方法的话将十分麻烦，得不偿失，这个时候简单高效的Block就可以完美的替代Delegate完成任务了。

参考链接：http://maru-zhang.tk/2015/06/08/iOS-Development-Delegate,Notification,Block/