今日正逢老妈生日宴,老爸带了一扇羊排回来,中午的硬菜就是它了。洋葱丁盖着羊排满满的上下两层,静置,烘烤。羊肉的肥美伴着葱香飘过客厅,几次将院里的小狗牵进屋,猫咪的睡榻也初次换到了烤箱旁的地方,馋猫名号不遑多让,真是古人诚不欺我哈哈哈。
一小时的烘烤漫长而短暂,羊排上桌。划开锡纸,露出烤肉独有的焦黄,洋葱也不复初始的倔强,羊肉的油脂,释放了葱类独有的甘甜,柔顺的伏在事先切好的缝隙里。合着这菜撕下一块,配上一口煎的两面金黄的馒头片,开吃!羊脂嫩肉,馒头酥脆,合着洋葱的甜软一齐在口腔里打滚,试问着味道几何?且看一家三口,风卷残云~
今日体重保持不错,虽然吃很多,但也有加大运动量呀!