元宵节

今天是2019年2月19日(周二),传统的元宵佳节。春节后的这些天人们虽然已经上班了,但心里还在过年。元宵节过完,年就算过完了。

关于元宵节南北方的汤圆和元宵:转自朋友圈

“星月当空万烛烧,人间天上两元宵”,热闹非凡的元宵佳节即将到来,每每这个时候,元宵和汤圆总让很多人分不清楚。大致来说,以江浙为中心的南方地区,用包制方法制作的叫汤圆;以北京为中心的北方地区,用摇制方法制作的叫元宵。

【汤圆】最早的汤圆出自宋代的明州,也就是今天的浙江宁波。当地人用白糖、黑芝麻和猪油做成馅芯,再用水磨糯米面包制成2至3公分的圆形生品,开水下锅,煮熟后食用。由于下锅时先沉后浮,所以最初叫“浮元子”,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。在古汉语里,“汤”是开水的意思,后来人们逐渐改叫汤团、汤圆。

【元宵】元宵用糯米细粉制成,圆形,馅有豆沙、白糖、山楂及各类蜜饯果料等,食用时煮、蒸、炸、拔丝皆可。传为上元节期间,元代大都(即今北京)的糕点铺,为使人方便快捷地吃上节令食品,首创了摇制法。明代刘若愚对此有详细记载:“其制法用糯米细面,内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅,洒水滚成,如核桃大,即江南所称汤圆也。”因系正月十五晚上食用,直接取名“元宵”。方法虽然粗犷,但构思巧妙,且适于批量生产。

十里不同风,百里不同俗,千里不同情。在我国一些地方,冬至或过春节时不吃饺子而是吃汤圆,或称甜馅的为汤圆,咸馅的为元宵。不论是“包”出来的汤圆,还是“摇”出来的元宵,都是元宵节的一个吉俗,取意在于阖家团圆、和睦美好、和谐圆满,寄托新的一年幸福安康、诸事圆满的心愿。

早起看到外面下雪了,这已经是今年的第二场雪了,预示着瑞雪兆丰年。

上班时拍下了飘舞的雪花,虽然下着雪,但温度是零上2度,一点都不冷。看过朋友圈才知道今天是雨水节气,是七九的第六天,在南方应该是七九河开,进入春天的节奏了。而此时北方还是冬天的末尾。

上午很忙,但心情不错,下午1点扎针灸,还是疼,尤其耳朵后面扎的疼,脸发木、人发傻。真正的花钱买罪受,以后一定要好好的保护身体。

晚上7点30分我站在小区看月亮,今晚的月亮又圆又大,但不是白色,是昏黄色。我走到小区门口看热闹,虽然烟火晚会8点开始,但道路下午3点就封了,4点我下班时看到有好几个警察在疏导车辆。而此时小区门口的大道上有很多警察在维持秩序,人们从四面八方徒步往放烟花的方向走,正如抖音上说:这是一个爱放烟花的城市,有一城爱看烟花的人。

今天晚上又一次全城出动,注定是一个不眠之夜。8点整,烟花准时燃放,朵朵五彩缤纷的礼花升上天空,竞相开放,红色的礼花把天空都染成了红色,太漂亮了,我和所有的人此时此刻都感觉到了生活的幸福。

看到朋友圈里的一段话:

比你有钱的人,一定比你努力;比你努力的人,终有一天会比你有钱。生活本来就是平衡的,你不为赚钱付出辛苦,你就得为省钱烦恼,这不是鸡汤,是现实!

今天早上老妈老爸包了饺子,晚上煮了汤圆,老爸老妈什么节都不拉,日子过得有滋有味。

祝所有的亲朋好友:元宵节快乐!

图片发自简书App

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