对于外国朋友来说”没去过西安就等于没来过中国”,所以他们第一次来中国必定要来西安看看秦始皇陵及兵马俑，参观玄奘法师建造的大雁塔，走一走世界上保存最完整的古城墙，这些都是必须要去的地方。
品尝美食也是外国朋友的重要行程之一，西安小吃驰名中外，不但深受广大中国人民群众的欢迎，外国朋友也非常喜爱，陕记老潼关加盟店拓展到全球20个国家3800家加盟店即是最好的证明。
在西安这些众多小吃美食中上千年历史的肉夹馍最为著名，西安市政府部门为此特意编定了《西安传统小吃制作技术规程》，推荐规范的制作标准。
肉夹馍制作技术标准
肉夹馍相关标准：饼坯，110克面剂用纺锤形擀面杖擀制成直径约11.5厘米、厚度2厘米的圆形馍坯；卤汁肉时，新鲜生猪肉前腿、后腿、肋条的比例是3∶4∶3，肥瘦比例是3.5∶6.5，成品质量应是“肉色泽红润、软烂醇香”，出肉率是“每100公斤净猪肉，可出55公斤卤汁肉”。
通过吸收民间传统优异的制作手法形成标准，以此提升肉夹馍的品质，另一方面，规范引导西安餐饮企业标准化、连锁化、规模化发展，保护西安肉夹馍的整体品牌，以同辉餐饮集团陕记老潼关肉夹馍为代表的西安小吃由此走上快速发展推向全国的进程。
在各界人士及同辉餐饮集团的大力助推下，西安肉夹馍品牌运作效果显著，老潼关肉夹馍知名度大幅度提升，品牌美誉度持续增强，已经和秦始皇兵马俑一样成为西安的城市名片和地方名牌。
每月签约加盟100多家，陕记老潼关肉夹馍店取得了巨大成功，为何会这样？
得益于政府各级部门对西安小吃推广工作的支持，作为成立十年的餐饮加盟服务企业，同辉餐饮集团凭借丰富的加盟连锁经验为西安肉夹馍的推广做出了巨大贡献，同时为广大创业者提供了完善的开店服务。
招商加盟只是过程，成功经营才是目的
从创立之初就确定了“以产品为核心”的经营理念，保障产品品质不但是对消费者负责，更是对加盟商负责。
产品是满足消费者需求的主要载体，是与消费者接触的第一要素，唯有“色香味”俱全的产品才能吸引消费者。同辉集团凭借标准化的制作工艺，结合高科技的厨房设备，培训老师手把手传授技艺，保证各加盟店始终以一致的、优质的、稳定的产品满足消费者的需求。
同时，搜集市场上受欢迎的产品，经过研发团队的改良和培训部门的培训，迅速转化成店铺的爆款产品，为店铺经营提供源源不断的产品及技术方面的强大支持。
面对“品牌授权”“整店输出”“全程扶持”这些诱惑力巨大的营销广告，同辉餐饮一直将却将“成功经营”作为重要的考量点并且不遗余力地传递给广大创业者，始终强调“以产品为核心”的经营理念。
十年的加盟连锁运营经验再次提醒广大创业“只做好产品，不一定能够保证创业成功；产品做不好，开店一定会失败。”
同辉餐饮愿与广大创业者一同努力前行，共享强势品牌资源，分享全方位的开店经验，扶持有志之士实现餐饮创业开店理想。
