我的家乡是寒食文化的起源地。所以每当我和外地的朋友介绍时都直接会说这里是介子推休息的地方，所以叫介休。
第一次意识到我的家乡和其他地方的不同是上大学放寒假的时候。成都的冬天是阴冷的，天空偶尔会飘点小雨，雪花却不会出现。风也是缓缓的，像成都的生活安逸而舒适。
介休的冬天是干冷的。会下大雪，会刮像刀子一样的风。风与皮肤相遇时，感觉生疼，再久一点，连疼都感觉不到了。或许北方的天气大都是这个样子，但那个时候我才感觉到，原来每个地方是不同的。
介休人早上喜欢吃担担面，放点辣椒，再加颗鸡蛋，就会感觉很饱。大家回家的第一件事大概都是早上起来跑到街上吃一碗热腾腾的担担面。吃饱后的满足感不是一顿火锅可以比的。烙饼稀饭、土豆丸子汤，各种花样换着吃。介休人爱吃面从早餐就可见一斑。
介休人的面是硬朗而有嚼劲的。炒一碗西红柿酱，把面伴着吃，也别有风味。或许我的胃被介休的淀粉所惯养，所以我爱吃面，爱喝米汤。不管对于身体来说是否会发胖，我只觉得，喝完米汤的我感觉舒服极了。
你们要来介休吃面吗？我带你们去吃最正宗的介休面。
