北方过年准备工作

1.昨天猛然发现,我的粉丝量少了100多,虽然看的很淡,但还没有麻木到没有感觉。还是那句话,做好自己。


2.前几天天气不错,扫了灰,把房子里里外外的打扫了一遍。

3.前天炒肉。把肉切成丁,做肉酱,吃的什么挖一点,溜热夹馍吃。

4.昨天开始给过年期间囤馍。北方过年都有囤馍的习惯,过年前,都会蒸二,三,四,五,六,七,八锅馍,一般都是大铁锅。

我小的时候,蒸的更多,现在锅小了,蒸的也少了。

以前,肉包子一锅,菜包子一锅,豆沙包一锅,糖包子一锅,花卷一锅,花馍一锅,敬神敬祖先的花式馍一锅,如果有剩的面,白面馒头一锅。

我就记得,我们家有两个大水泥柜,是我爸妈结婚的时候打的,夏天用来囤粮,冬天用来囤馍。

现在,做豆沙太麻烦,基本不做了,糖包子没人爱吃,就是菜包子一锅,肉包子一锅,敬神敬祖先,花卷,白馍共同一锅。

地衣包子吃过没,秋天的时候,在一个废旧的操场上溜小可可,发现有地衣,就捡了些回来。

太难清理了,也就洗了十五六七八遍吧!终于洗干净。

地衣包子,敬神的馍和白馒头。

第一锅肉包子出锅,自家粮食磨的面,可能不比世面上的面白,但是真的香。

天太冷,最近一直下雪,面都被冻的冰冰凉,摸起来硬硬的,所以粘度不高,大多都开裂了。

不过,味道还不错。

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