广西美食行

图片发自简书App

广西之行是要从一块奥利奥开始的

荔浦芋头

饭店里的荔浦芋头切成茄盒状后,经简单煎过,浇上肉末汤汁,外表带着肉香和芋头表皮的酥脆口感,味道还是不错的。

荔浦芋头据说是当年广西巡抚供给皇帝吃的,味道确实和北方的小芋头不同,应该是淀粉含量更多的缘故,绵密的口感少了些,更多了些厚重感和颗粒感。自己买回来在家蒸熟后沾着白糖吃也是不错的选择,既不失其本身的味道,又包裹着甜蜜的白糖,值得尝试。

蒜蓉大虾

冬瓜排骨汤

米粉

这个米粉的名字忘记叫什么了,米皮本身很薄,像是北方吃过的凉皮,只不过酱汁不同,这个偏酸甜,也有辣椒的味道,不过如果是像我这样不爱吃甜的菜品的同学还是不要尝试了。


柠檬鸭

饭桌中间就是主角柠檬鸭了,像这样的南方,因为雨水缘故,一般吃鸭子和鹅的会比较多。柠檬鸭初入口会有淡淡的柠檬清香,随后是清甜的味道,还是比较爽口的,给本身肥厚的鸭肉味道增添了一抹亮色。虽然提前告知饭店要煮的烂一点,不过鸭肉还是不像自家煲汤那般皮肉分离入口即化,是劲道,有嚼劲的感觉。

苦丁茶

非常苦的苦丁茶,据说身体寒凉的人就不要喝太多了,浅尝便可。

芭蕉

广西这边水果太多了,这个就是芭蕉了,很胖很矮,皮比较薄。最关键的是,它不是催熟的,而是自然熟的香蕉。真的好吃啊。

艾叶巴巴

忘记具体名称了,不过我们也可以叫他青团。当地一般是用艾叶与糯米面一起和好,再裹上花生芝麻馅,咬下去,没有甜腻的口感,是艾叶的芳草香。糯米皮也不像北方一样粘在上颚下不来,是柔软Q弹的感觉,价格一般也不算太贵,所以小编本人还是十分青睐的。

越南酸奶

在中越边境处买到的越南酸奶,比中国的酸奶多了些甜味,甚至可以说是齁甜,体验感一般。

龙眼

在北方很贵的龙眼在那边就是家家种树然后5元一把,虽然是旅游旺季在景区购买的,对于我们而言还是显得很便宜了,更何况还是刚刚从树上下来的新鲜桂圆。

炸昆虫

图片发自简书App

鸭肠

啤酒鱼

啤酒鱼是炸过之后又佐以西红柿、小航椒等材料烹制而成上菜时还会有酒精锅在下方加热。成也在此,败也在此。入口时还是温热的鱼肉,不过会让汁水将原本外表些许酥脆的鱼肉泡发,味道也就并不是始终如一了。

桂林米粉

醋血鸭米粉

醋血鸭早有耳闻,终有幸尝一下。没有本身的血的味道,更多则是醋的酸味,和极具火辣的味道。

黄皮果

在我看来,这黄皮果只有酸而不甜了。

图片发自简书App

黄色的小饼看起来很有食欲应该是甜甜糯糯吧,实则不然。面粉制成的小饼还混有咸味,不甚好吃。

荸荠

荸荠到时甜甜的,很清凉

桂林米粉

桂林米粉,强烈推荐小巷子里的,味道不同哦。

图片发自简书App

图片发自简书App
最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容

  • 提到三亚的美食,你最先想到什么? 海鲜! 海鲜!! 海鲜!!! 能有点追求不? 提到三亚的美食,你最先想到什么? ...
    美食之旅阅读 4,377评论 4 29
  • (1) “湘聚会”小聚,菜中有一品—...
    周世恩阅读 1,598评论 1 5
  • 要我说呢,唐吉诃德是天下最幸福的男人。有钱有闲,有房有车(马),趁个女管家不说,随便招招手,就有个小狡诈和蠢笨共存...
    遗老的心阅读 627评论 0 3
  • 姓名:欧阳小红 公司:上海日朗门窗有限公司 【日精进打卡第 36天】 【知~学习】 《六项精进》1遍共29遍 《大...
    平凡人生_d55b阅读 112评论 0 0
  • 来到007已经十多天过去了,虽然还没有开班,但是已经有很多小伙伴积极的交了作业,而我还没有写出像样的一篇来,虽说是...
    姚慧慧阅读 279评论 1 1