露水甜瓜酥馍馍

我一直对甜瓜情有独钟,夏日的早晨,总喜欢掰上一块自己蒸的手工馍馍,就上刚从早市上买回的还沾有些许露水的甜瓜,脆嫩中又带点绵柔,水润清甜的鲜嫩感觉从齿间蔓延到舌尖,所有的味觉都被唤醒。多少年了,我一直传承着老人们的说法:露水甜瓜酥馍馍。觉得它就是民间一道永不变更却永远让人怀念的美食。

犹记儿时,奶奶也特爱吃甜瓜,那时条件清苦,只要小巷里有人哟喝着“换甜瓜哩……”,奶奶就会麻利地掂着她的小脚,用辛苦拾来的小麦去换来一大堆甜瓜。那时甜瓜的品种远没有现在这么多,而我只认准一种,那便是至今让我念念不忘的“小天鹅蛋”。它圆圆的形状,绿中带白的果面,红红的小籽儿,只要你咬上一口,便会爱上它的味道:又脆又甜,夹着泥土的清香,让人爱不释手留恋沉迷。我学着奶奶的样子,把甜瓜在袄襟抹一圈,便“喀嚓喀嚓”吃开了。奶奶便会补充一句:刚摘的露水甜瓜,去案板上拿块馍馍就着更好吃。

多少年了习惯不变,我总习惯在早上吃甜瓜就馍。也正是由于记忆深处“天鹅蛋”甜瓜独有的味道,让我年年爱吃甜瓜,年年都在寻找似曾相识的味道。

多少年来,甜瓜年年有新品种,我也年年都在品尝,在这诸多的瓜里面,有索然无味的,有甜中发酸的,有甜到发苦的,当然也有香甜可口的,但就是找不到儿时甜脆甜脆的感觉。我常常这样问自己:是儿时的“天鹅蛋”本就没有那么得甜脆,还是现如今丰富多彩的瓜类麻木了我的味觉?但我仍坚持在找寻,总期望在那么不经意的瞬间,能重拾我的味觉,哪怕只有那么百分之八九十。

山路十八弯,九连环,坡陡弯急,我紧紧抓住扶手,惊叹于三文柳林村第一书记张伟泽的娴熟车技,听着解梦国书记对三文文化的津津乐道,我一路观赏也很想一路高歌: 大山的子孙哟爱太阳,太阳哟爱着山里的人。

越往上走,越凉爽,一路上梯田环绕,层层叠叠,各种庄稼、野树花草郁郁葱葱,烂漫奔放。山连着山,每一座都挺拔峻朗,它们交相辉映又融为一体,远远望去,云雾缭绕,堪称人间仙境。我不由发出慨叹:要是能在这儿住上几天,有菜可摘,有花能赏,有地可住那该多么惬意,解书记说:那好办,我们正准备开发旅游景区呢,到时一溜一溜的的窑洞,农家各色小吃,保你满意,走,先到我们的产业基地看看。

刚下车,一股股香甜的味道扑面而来,有那么一瞬间,我似乎闻到了儿时“天鹅蛋”的味道,三步并两步,我快速来到大棚跟前,一串一串的甜瓜挂在架上,那么美丽水灵那么可爱,我挑了一个我喜欢的甜瓜,仍在衣服上擦了擦,用拳头一敲为二,便吃开了,边吃边说:真香!有块手工馍馍就着再好不过了。秦红卫村长说:我们的日间照料中心就有哩,一会管够!伟泽书记道:我们三文特有的土壤,培育出的“绿色经典”甜瓜,配上手工馍,美太太!我说:露水甜瓜才香呢!一行人哈哈大笑,不约而同:儿时的味道啊!

我边吃边努力搜寻儿时的味道,甜吗?甜!脆吗?脆!也有泥土的气息,可还差那么一点点,它更绿些,籽也不红。但能让我在突然之间重温儿时的“天鹅蛋”的味道,已足以让我非常欣慰了。是啊!多少年过去了,一切的一切都发生着日新月异的巨大变化,甜瓜它也在不断地演变与更新,我忽然醒悟:原来,我一直以来对“天鹅蛋”味道的怀恋,其实是我的一种乡愁,一种对故乡的牵挂。那就让这种美好的味道永远留在记忆最深处,与天同老,与地同在吧。

沉思中,红卫村长的话打断了我的思绪:这里的每一寸土壤,都坚守自然生长的法则,坚决抵制化肥、农药带来的危害,赋予每个瓜健康绿色、生态有机的生命。在这里,你可以自由自在地享受采摘甜瓜的乐趣,到时还可以来农家乐配上我们为你蒸的手工馍馍,让你在质朴的大自然中体验来自大山的质朴味道。这正是:

小城炎热山里凉,道是无晴却有情。莫笑农家饭菜简,瓜甜柿沙绿而康。

我期待着,期待着三文柳林村集旅游、农家乐、采摘、住宿等为一体的那一天,我们一起去亲近大自然,拥抱大自然!

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