【064】奶茶店生意不好的21条原因

这是我的第064篇文章,每日一篇文章记录工作和生活,写我所做,做我所写。


夏天到了,高考也结束了,小学、初中也马上都要放假了,夏天是茶饮店最最最火爆的季节,尤其是暑假期间,每一个茶饮店主都在盼着暑假的到来,希望暑假自己能日进金斗。


现在暑假也差不多算是开始了,可是很多店主发现,没有感觉到暑假的味道,一点味道都没有嗅到,难道自己判断错了?难道大环境变了。


店面没人,外卖没单,店员无聊的拍苍蝇,老板急的各种群里乱转,希望能在N多群中发现一个机密能让他起死回生,看了一圈之后发现大家生意都不好,于是乎,心里有了安慰,哎,不光我一家没生意,大家都一样......


昨天看到一个新闻说,日本黑帮卖奶茶,上了日本的推特热搜。日本的黑帮成员在东京JR山手线的某站附近开了一家珍珠奶茶店。报道城很难有人将这家装修时髦、店员亲切的奶茶店与日本黑帮联系在一起。


黑帮,不应该是打打杀杀,圈地起楼,做着各种垄断,暴利生意和事业吗?怎么,怎么进军奶茶界了?难道他们也想效仿奶茶妹妹?


NO,NO!黑帮成员说,没有什么买卖比这个更好了,不需要什么特殊技术,不需要太多成本,但是利润非常可观......


这让中国界的奶茶店主们情可以堪啊,一个黑帮都说,没有比这更好的买卖了,而我们的店主却急的焦头烂额、赔的一塌糊涂。


我今天在群里做了一个调查,大家觉得自己生意不好的原因是什么?


1.店铺没选好位置,太偏,没人

2.店铺在大型购物中心,同品类店铺太多,客户群体被分流

3.周边知名品牌太多,自己没有品牌效应

4.隔壁店铺租金便宜,所以成本低,促销力度大

5.总部产品更新慢,新品少

6.物业问题,不能上油炸类小吃

7.合伙人理念不同

8.老板舍不得出钱做宣传,宣传力度不行

9.地域问题,城市消费水平低,价格卖不上去

10.产品不够标准化,口味不稳定

11.产品品类组合太少,系列不够丰富

12.公司价格定位太高

13.老板没有服务概念,员工没有服务意识

14.不懂管理,老板是服务员,员工是大爷。

15.天气太热,客户不愿意下来,都选择外卖下单

16.外卖上比不过别人品牌

17.外卖别人刷单,购买流量

18.外卖手续费太高,利润低,不想做

19.很多纯外卖店,成本低,我们比不过价格

20.别人外卖找了代运营

21.别人总部有专业人员指导


这是我提炼出来的21条,我且叫它奶茶21条,大家看看你家店铺有没有以上的原因?如果你还有其他原因,欢迎留言补充。




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