height和line-height

height定义元素自身高度
line-height设置行间的距离(行高)，可以控制文字行与行之间的距离
关系:height设置后元素高度固定不变，line-height设置元素内部

p{
        line-height:26px
}

图片来源网络

单行文字垂直居中

只要设置行高和元素高度一致即可

<div style="line-height: 80px;  height: 80px; font-size: 16px;
    background: #ccc;">单行文字居中对齐 line-height=height</div>

多行文字居中

可以在文字外面加上div标签，让div在父盒子居中对齐

    <div style="height: 100px;width:100%;display: table;
    background: #ccc;">
        <div style="display: table-cell; vertical-align: middle;">多行文字<br>多行文字</div>
    </div>