中午菜品04

红烧鲳鱼、

土豆胡萝卜烧鸡块：

土豆胡萝卜切块焯水半熟

鸡玦洗净，用料酒、盐、生姜粉腌制一下

锅中水烧开把鸡块放入，不要搅动。3分钟后捞出备用

锅中放入葱姜段，加入油煸香，放入鸡块，煸炒。再加入冰糖、红烧酱油、生抽，料酒、白糖、再加入水没过食材，烧开后，中小火焖至7成熟，加入土豆胡萝卜焖煮至酥软。根据咸度加适量盐，大火烧片刻。装盘。

冬瓜毛豆小虾米榨菜汤。