西溪银泰炉鱼

西溪银泰新开业,离得近周末特意来看看。

下午才4点,餐饮层就排起了长队。逛了一圈,找到了队还不算太长的炉鱼,正好好久没吃鱼了,天又冷,于是果断拿了号。

一直挺好奇炉鱼的海鲈鱼每天供应几条,排号62,中间过号N桌,结果点菜的时候还是没有了,吃了好几次炉鱼还一次都没吃到过海鲈鱼呢,都快成为执念了。

点了湄公鱼,这次选了鱼香味。汤汁酸甜微辣,吃的第一口我就喜欢上了这个味道。甜味比较不明显,酸味重一些,我觉得辣度正好,小伙伴觉得辣了点,总体而言我觉得鱼香味非常好吃,这也是炉鱼推荐口味。

左下角已被夹了一块尝味道

鱼尾烤的金黄微焦,鱼身肉紧致细嫩,鱼腹靠近脂肪的部分软滑肥美,配上鱼香汤汁,一条鱼根本吃不够,只恨没像牛一样长四个胃。

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