咖啡馆遍地开花,咖啡人的春天到了?

最快乐的时刻莫过于咖啡人之间的相互交流,今年受疫情影响,很多店铺被迫转型,但这并不影响积极乐观的咖啡人们继续前进和探索的脚步。

年初瑞幸咖啡的丑闻把这个品牌推到了舆论的风口浪尖,抛去财务作假这个不光彩的事情,基于培养国人咖啡饮用习惯这件事,瑞幸算是干了件好事。

今年开始,资本开始关注到咖啡行业,咖啡品牌大佬们也频频出招划分阵地,就连跟食品饮料不相干的奢侈品彩妆行业也纷纷动起了咖啡馆的脑筋,一时之间,咖啡馆儿遍地开花。不由得让从业者感叹,咖啡人的春天来了?

一方面,资本的进驻让独立小店们切身感受到了竞争压力,另一方面,用户细分会让特点鲜明的店铺收获属于他们的客户红利。虽然看起来整个市场硝烟弥漫,但是机会也潜藏在其中,值得进一步探索和发掘。


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