难忘童年的端阳

   

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            难忘童年的端阳

                  秋水长天

时光匆匆,红了樱桃绿了芭蕉。艾草青青,粽香婉转,端午流长。我好像闻到了童年的味道,儿时的端午节溢满馨香,悠远绵长,总是萦绕在记忆深处,挥之不去。

十里不同天,百里不同俗。记忆中的端午节没有棕子,没有赛龙舟,更不懂屈子的忠魂烈骨。童年的端午节充满无穷无尽乐趣,让我魂牵梦萦。缝香包、配五色线、蒸包子、吃芽豆,消百病,采野果,用“百草汤”沐浴……

每年端午节前几天,小伙伴们围坐在一起,把家里集攒的各种颜色的碎布片拿出来,自己亲手缝制香包。用碎布片剪成各种不同的形状,缝成象征福禄、长寿、喜庆、吉祥的“红心”、“老虎”,“公鸡”、“寿桃”、“南瓜”、“金元宝”,“搬脚娃娃”等小布袋,然后把擀碎的香料装进去,再把口缝好,上边做个小“提环”,下边拴上几根五彩线做的小穗子。一个个漂亮的“荷香包”就做好了。小伙伴们拿最漂亮的香包互相赠送,玲珑精巧,栩栩如生的香包,佩在胸前,挂在床头,香气扑鼻,承载着满满的爱与祝福!

盼望已久的端午终于来到了,我们都早早起了床,妈妈帮我们把香荷包别到胸前,把五彩绳系在手腕上。她说“香荷包”可以“辟邪”,“驱五毒”,五彩绳是长命线。她还把艾蒿绑成几把挂在门框上,说“五毒”闻到艾蒿的味道就会被吓跑,全家人一年都健健康康。真可谓“手执艾旗招百福,门悬蒲剑斩千邪。”

童年的端午节简单,没有美味佳肴,但在记忆中却很温馨。母亲在端午前夕,把干蚕豆泡在水里,然后捂出芽,到了端午节早上,把芽豆和大蒜煮熟。芽豆沙沙的带点香甜,蘸上醋汁口感极好。除了芽豆,包子和花卷也是我们端午节必吃的美食。

端午前一天晚上,母亲便用自酿的米酒发面,第二天早上,先备好各种馅料:炼好的鸡油、油炸的核桃仁、花生仁、炒过的芝麻、红糖、白糖、薄荷、花椒、葱花、韭菜、腊肉……然后开始揉面,揉面的时间越长,力度越大,做出来的包子馒头就越白越松软。接下来,准备包包子,把面揉成长条,分成大小差不多的剂子,擀成中间厚周围薄的圆形面皮,把馅料放进去,在四周抹点猪油,捏出褶皱,收口,放在蒸锅里蒸20分钟左右,新鲜的香喷喷的包子出炉了。包子蒸好后,还用粬米涂上梅花形的图案,特别喜气,一个个包子就像一朵朵绽放的花儿,让人垂诞欲滴。芝麻白糖馅的、红糖花生仁馅的、红糖核桃仁馅的、红糖薄荷馅的、韭菜腊肉馅的,口味众多,香气四溢,孩子们争先恐后的来抢吃。随后,开始蒸花卷,先把面擀成薄薄的,然后在上面抹上猪油,撒上花椒面、盐巴、葱花,再把面皮卷成长条形,用刀子切成三角形的剂子,再用细长的筷子按压成花,蒸上20分钟左右就可以享用了。妈妈让我们把几份蒸好的包子、花卷送到左邻右舍,让他们品尝,邻居家又送来自家蒸的包子。把包子和花卷装在青花瓷的碟子里,吃着精致玲珑的百家百味包子,心里溢满幸福与感动。

据说端午节这天到外边“消百病”的人一年都不会生病。吃完早饭,母亲就打发孩子们去山上“消百病”,背包里装满了包子、花卷、芽豆、鸡蛋……路上、河边、田埂边、山上,到处是“消百病”的人。全村男女老少出游,景象蔚为壮观。我们疯跑到山上,山中各种各样的野果是大自然给我们的馈赠,是大自然恩赐给我们的最好的礼物,弥补了我们孩提时候吃不上水果的缺憾。鲜红的山果,像一串串红玛瑙、红珍珠挂在树枝上,散发出淡淡的清香,孩子们蜂拥而上,边采边吃,愉快的笑声荡漾在山间,引得百鸟和鸣,蜂蝶齐舞。姐姐还把山果用针线串成项链、手链戴给我,俨然一位小公主,心里美滋滋的,乐开了花。在山坡上拔几根与甘蔗相媲美的“甜根草”,放到嘴里嚼着,吸吮着纯正绵长的丝丝汁液,胜似琼浆玉露,它给我们的苦乐年华增添了许多的甜蜜。还有去山坡上挖香甜味美的地枇杷、采野生蓝莓、桑葚、野草莓……现在我在市场上挑选各种琳琅满目的水果时,眼前总是浮现孩提时代对山中野果的美好回忆。

听说用端午节这天采的百草煮沸的“百草汤”洗澡,既可消毒,不生疥疮;又能避邪,保佑平安。所以,端午节早上,母亲会让我们到田野上,菜园里采百草。于是我们一群小孩,背着大箩筐去采百草,什么车前子 、薄公英、臭铃铛,艾叶、鱼腥草、野菊花,采上满满一大箩筐回家。晚上,母亲会把“百草汤”端上来,让我们洗澡,洗去秽气,洗去疾病,洗去忧愁,洗去疲惫,洗完后浑身散发着一股淡淡的草香,感觉神清气爽。现在,我们用的是沐浴露,再也没有洗过“百草汤”了。可是那独特的草香,成了我永恒的回味。

年年岁岁过端午,岁岁年年人不同。淡淡棕叶香,浓浓故乡情。一抹追忆,一份眷恋。儿时的端午节,虽已远去,却韵味无穷。在这个古老的节日里,思念穿越时光,淡然行走在浓郁的季节里,岁月静好,温暖如初。

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