不要小瞧螺蛳粉

文 | 小九

粉家柳州螺蛳粉的招牌

校园门口有家柳州螺蛳粉,大学四年占据长宁区的螺蛳粉榜首。就算是工作日前往,也要排1-2h的长队。

饥肠辘辘的时候来一碗,浸满汤汁的豆皮软吸足了味道,木耳软而弹,豇豆酸而脆,嗦一口粉“吸溜”~一本满足,嗦口滑滑的粉,喝口浓郁的汤,再捞捞沉底的肉沫和螺丝,嘎吱咬断一根螺蛳粉的灵魂——臭味酸笋。

啊,爽!

搭配上他们家的招牌糖水:木薯糖水,更是一绝。木薯进行长时间熬煮,糖水的汤底橙黄,散发丝丝甜香。木薯也是粉糯的很,轻轻一掰就开。

软软糯糯木薯糖水

木薯的软糯香甜中和了螺蛳粉的辛辣重口,让人大快朵颐,不知不觉中,你会发现,肚皮已经圆鼓鼓啦。

我是上大学后才接触到螺蛳粉的。第一次来店里,刚走到门口,只一个字“臭”!硬着头皮坐下来,尝了两口,便被螺蛳粉的鲜香策反了。

从此后,我带朋友来吃,带实习生同伴来吃,带男朋友来吃,带刚有几面之缘的人来吃...

凡是和我共同吃过螺蛳粉的人,都与我建立了深厚的感情。除了火锅之外,螺蛳粉也成为了我与他人的友谊桥梁。

我一直在想,为什么这种又臭又香的食物,能够拉进人们的关系。

后来我想明白了,在吃得大汗淋漓之后,两人结伴走出店里,感受到了迎面拂过的晚风。

“嘿,你身上好臭啊”/嫌弃脸。

“呵,你不也是”。

两人相视一笑,世上便多了一对朋友。

吃完螺蛳粉吹风的傍晚
我是「秋小九」
性嗜酒 | 走路带风 | 98年暖秋出生 | 温柔坚定带点酷
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