都说八月十五的月亮圆，八月十六的月饼一元钱，但农贸市场却不是这样。
应时而生的月饼大军，八月十五中秋节过后，迅速消失，各种饼子的生意却火爆起来。
丰镇月饼自然而然地留了下来，我一直认为它不是纯粹的月饼，只不过是内蒙一些地方硬生生把它抬进了月饼大军，并冠以了月饼的名称。
那时候煤矿家属区的人们大都来自祖国各地，内蒙人不多，直到九十年代末新千年初，煤矿扩建，才招工了一批正儿八经的内蒙人。
估计把丰镇月饼在煤矿家属区推广开来的人，就是这批人。
以前我们都管丰镇月饼叫混糖饼，或者叫红糖饼，重油重糖加鸡蛋，妥妥的高级碳水，怎么可能不好吃，只不过条件不允许，也只有逢年过节才有的吃，若是平常能吃上，那意义就相当于吃饺子。
月饼大军撤退，丰镇月饼还在，而且生意还不错，只不过它又回归了饼子的行列，在各种饼摊上，大有独占鳌头的意思。
长期做为早点的夹菜饼，由于物美价廉，三块五一个，普通的里面有一个卤蛋，有腌白菜丝，榨菜丝，豆腐皮丝和豆芽，再抹上每个早点车上号称秘制的酱，无论口感还是营养都不错。
若是有其他要求，譬如爱吃火腿肠的，要求再加一个卤蛋的，还有许多孩子们爱吃的辣条等等，那需要加钱才行。
现在的物价，即便是早餐，没有十块以上的加钱是吃不好的，而夹菜饼可以，七八块钱低于十块钱，两个夹菜饼肯定能吃饱，配上一块钱的稀粥，经济实惠，学生们和上班族特别喜欢它。
它的价值提现在早晨六点到八点，过了九点，也只有那些特牛的摊位会有人排队等候，有时候甚至能排成长队，好吃不好吃，一眼就明白。
我喜欢吃友谊大街的昆都仑桥边的驴肉火烧，虽然小一点，但驴肉青椒给的足，味道特别符合我的口味，就算两个顶一个夹肉饼，我也愿意选择驴肉火烧。
只不过友谊大街那里距离我住的地方远，它面对的人群主要是包钢的上班族，每次回家乡乌海路过，都要买上两个解馋，因为算早点摊，若是晚了，就收摊了。
夹肉饼已经卖到十二三块钱一个了，有的甚至达到十五元一个，据我了解，我住的地方只有一家坚持不涨价，一个也要七八元，是个小小的门店，生意那是相当的好，充分说明了薄利多销也可以。
每个人的口味习惯不同，前几天还看见一个每天专门买牛舌饼的，也有钟情于葱花饼的。人多，就算那些什么河北火烧，或者其他饼子，不愁卖。
小时候经常出现在我们生活里的油旋，似乎看不见了，也许早就升级为其他美名的饼子了。
不多见的还有一种当年非常风靡的饼子——焙子，又叫呼市白焙子，或者叫白皮饼子。那时候内蒙各地，包括宁夏都非常普及。
那时候这种饼子经常配羊杂汤，一碗红彤彤的羊杂，再加一个白焙子，都超不过十元钱，现在羊杂长到二三十块钱一碗，白焙子可能太便宜，都不多见了。
