辣椒油

快过年了,来一款辣椒油吧。拌各种炝菜,凉菜都会用到它哟!

材料:干辣椒片(细末状)80g,盐3g,白芝麻10g,菜籽油350ml,花椒5g,香叶1片,桂皮1小片。

做法:1把干辣椒片放入一个大碗中,然后把盐,白芝麻,香叶,桂皮,花椒,放在干辣椒片上。2锅内放入菜籽油烧至七成热时,关火。3把热油用勺子一点一点浇在干辣椒油上,一边浇油一边用筷子搅拌,这样会使干辣椒片均匀的受热。

一碗飘香四溢的辣椒油做好啦!

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