煮粥有门道,多放这些东西在粥里更营养

高强度工作一天后,还要路途中奔波许久才能到家,一路上口干舌燥,回到家就想喝碗热乎乎的粥。这里推荐几种小汁平日最喜欢的粥给大家。

粥里添白莲,糯香不失眠

这里的白莲是指莲子,归脾、肾、心经,有养心安神的作用,对虚烦惊悸、失眠不寐等症尤其有效。

食材:圆糯米1杯,莲子150克,水8杯,冰糖112克。

做法:

1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火煮开,改小火煮到米粒熟软。

2、莲子洗净,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。

健脾养胃:山药红枣糯米粥

食材:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

做法:

1、山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮。

2、至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养血补血、养胃和中,常服可健脾养胃。

心虚气不足:粥加桂圆肉

食材:大米250克,糯米400克,桂圆180克,红枣50克,水14000克,白糖450克。

做法:

1、将两种米混合,桂圆、红枣等原辅材料,分别用水淘洗干净待用。

2、锅中加水14000克烧开,下入混合后的两种米,大火煮25分钟后,下桂圆、大枣再煮20分钟,改小火煮15分钟,即可出锅。

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