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因为工作性质特殊，我跑遍了大半个中国，南方到过海客三亚，西至兰州，北到过乌兰浩特和佳木斯，东方最远到过渤海无名岛。东南西北有很大差异。

我惧怕高，不敢坐飞机，去海南坐卧铺最方便，还能抽烟。黄昏车到湛江，人不下车，车上渡轮。折腾挺长时间，手机没信号了，那就是在海上了，车不晃荡，感觉不到在移动。我提前下载了单机游戏，玩累了，一觉睡到海口。

在海口下车，才六点，海口的太阳已经耀眼了，热气四面八方把我包围，能感觉到它的厚重，翻着花的汹涌。我从北方来，北方还是春末，残留一些寒意。长裤子，厚夹克，未下站台，已经浑身是汗，裤裆里黏糊糊难受。没有人接站，我依定位，打车一会儿就到了工地。工人们都在睡觉，空调呼呼吹着冷风，炙热的铁皮房里才有点舒适感。

等到中午，没有人醒来，食堂也没有人，出工区，大门对面就有一家快餐店，十元一份，米饭随便吃。而一份菜少的可怜，东北菜谱里少不了红烧肉，据我观察，海口菜谱里必有鱼，空心菜，韭菜，红薯叶也算经典。而鸡蛋炒番茄，实在不敢恭维。米是那种长线米，口感极差。我吃俩碗再吃不下去了，没饱忍着点吧。

下午六点，工人们起床，刷牙洗脸吃饭上班 ，是天太热，白天坐在阴凉处，不动都出一身汗，白天睡觉休息，晚上干活。第二天，我也入乡随俗，早睡晚起。

吃的很不习惯，老板说晚上请喝酒，算是接风了，酒桌上，有本地人，喝酒是自愿，能喝多少喝多少，没人劝酒，很随意。我们吃的当地特色白莲鹅，店家是临街的一个铺子，铺面临河这，一片青翠的竹林，环境优雅。个鹅没有其他地方的鹅厚厚的油脂，肉没质鲜嫩细腻，配当地腌的酸菜，简直好吃极了。喝酒前，必喝一碗汤啊，这汤，不同于北方的鸡蛋汤，羊肉汤和河南的胡辣汤。是用当地的草本植物做的汤，败火，最主要还是不生疮。小小茅草，可是个宝。我和杨子喝白酒，这里喝啤酒的人对，当饮料喝，从早晨喝到下午，时间浅浅，收放随意，甚是尽兴。

兰州喝酒，主人定要找一个美女陪酒，菜过五味，美女端起酒杯，唱歌，什么歌都行，一定要热情欢快。一开始，我不明白啥意思，美女唱：跑马的汉子，你威武雄壮……。主人悄悄说：“你把酒喝了。我喝了，美女又倒一杯，唱歌，劝酒。我不懂规矩，又干了。几杯喝下去，就扛不住了，酒还端着，歌还在唱，推也不是，喝也不是，让人尴尬。该说不说，兰州的牛羊肉真是一绝，配当地的特制茶，吃两大碗都吃不腻，几天下来，我就这脸胖了，在偷偷长肉。

从兰州坐春秋航空的小飞机，遇到气流，颠簸的像坐马车跑在山路上，沈阳转车，早上还在长白山里，杜鹃花漫山遍野怒放，连着火烧云，山里雾气弥漫，时不时透出阳光，惊飞山鸟锦鸡怕，不知所踪，仿佛走进童话世界里的仙境，让人舍不得离开。

上午到了延吉，下午去了趟口岸，一脚跨三国，鸟鸣无分界。东方朝鲜，北边俄罗斯 ，隔着江看见朝鲜农村和路上的车，车很像141，安工程师说那就是咱们援助的。

晚饭在阿里郎吃烤肉，安哥倒酒很礼貌的问：“够喝吗？”一旦客人说：“好了，好了。”除非客人客人喝完了自己添，主人绝对不会逼酒。喝酒吃泡菜，鱼干，唠着嗑，你一口我一口气氛很温馨还宁静，让人倍感亲切，最后来一碗冷面或温面。

在哈尔滨，雪花飘飘的夜里，街上看不见人影，一推开酒馆的门，热气铺面而来，一屋子人，每张桌子上都放个火盆，热气腾腾的酸菜炖猪肉，翻着花的滚，喝酒吆喝着喝：“来来来，我干了，你也干了，今个这酒必须喝到位，不醉谁也不兴走。”你看老爷们袒胸露背，满脑壳冒汗，大老娘们也热情，一口一根葱，夹一大块肥肉，干一口酒：“今个特么谁不喝趴下”，出门了别说和我一起喝酒了，我特么不认识你。”那就整呗，毒药喝不下去，水还吓唬住谁？吵吵把火中都趴下了，第二天醒来，说：不喝了不喝了，今天不喝了。酒倒满，女主说：“你瞅你那个怂样，还是不是站着撒尿的了”酒碗往桌上一放，那意思，只要喝不死就喝，喝死了再说。北方酒烈，烧喉咙。可招待的实在，一锅猪肉炖酸菜，血大肠又肥又嫩，蘸蒜泥吃，我一个人能吃俩根。吃饱喝足了，围着火盆吹牛逼，这时地球就是我的，谁动都不好使。我大婶，喝上挺了，筷子一摔，张嘴就骂：我当年，那大辫子，这么老粗，乌黑发亮，十里八乡谁不知道我，就让这个老瘪犊子，许我金山翡翠夜明珠，把我骗他们家了，结果，洗洗涮涮侍候他一辈子。你往哪跑，你给我回来，把酒给我倒上，今个你收拾哈，，我也享一天福。”大叔唯唯诺诺，低眉顺眼把酒倒上。大婶一脸得意和幸福。

若到河南，街头两个人在一起，面前就着一根黄瓜喝酒，无需诧异也无需揣测，对，就是一根黄瓜，几粒花生米，两瓶酒，一个阳光明媚的下午时光就在慵懒情愫里倦怠尽了。

我初到南阳，总遇见晚饭后的工友打招呼：“高工，喝罢汤了没？”我不解深意，回：“没呢。”工友们也奇怪，天天不喝汤，他在减肥吗？终于有一天，我见识到了工友们所谓的汤，一桌子酒菜，有鱼有肉，极其丰盛。要把当地人的理解成真正意义上的汤，将错过豪情晚宴。喝汤仪式正式开始前，主位的工友端起酒先敬你一杯，那酒杯特别小，小到酒壶一点头，就满了。既然是敬我，干！一杯不到半口，勉强润湿舌底，主人再端一杯：“好事成双。”喝，接下来，三星高照，四季发财，五福临门，到九九如意，十全十美。一口菜没吃，先被敬十小杯，第二第三个人再敬十杯。主人敬酒你喝，别人敬酒你怎么推迟，只要酒蘸唇，余下就是你表现。几番下来，醉了，在不经意间醉的人事不省。我曾经一碗接一碗的喝米酒，醉了一天一夜。醒来时发现已是第二日黄昏。后来我学乖了，再喝汤，有人敬酒，就推脱不会。要说不会喝酒，我还真遇见过。工友老五，被劝的招架不住，喝了一杯，喝完就盯着你看，嘿嘿笑个不停。范主任是他老领导 ， 知道他的底。忙把他扶沙发上，用一张报纸盖住他的脸，就这样他睡了一下午，谁也不敢喊他，有人打扰，就是嘿嘿笑个没头，范主任说他能笑死。

渤海无名岛上喝酒喝鱼汤，当地人一碗一碗喝，外地人喝两碗就得上厕所，喝顿酒 得往厕所跑十几趟，遭罪。

喝酒，我还是喜欢海口和延吉的风格，量力而行，如沐春风，在不急不缓中度过一段美好的情感时光。