我很喜欢吃萝卜丸子，当然要是老妈炸的最好。可是妈妈年纪大了，我不舍得让她辛劳。去年我自己尝试做过一次，很成功，但是没有妈妈做的味道。今年一年我还没炸过丸子，但是想吃的念头不止一次了。
说起做饭，我很爱学，爱创新。但有一点，很怕做油炸食物。我是怕锅里的热油。今年吃的这桶花生油，是亲戚送的，应该是小油坊自己榨的油。有的人就爱买这种油。我认为这桶油里面不纯，炒菜吃没问题，但用来炸东西太可怕了。上次炸鱼，放的油也不多，但放进鱼就起沫，而且沫越来越多。幸好我有点做饭经验，提前准备好了大葱的葱白，切几段下油锅里，沫很快消失。从那一次起，我就不敢用这油炸菜了。
心心念念想吃萝卜丸子。家里的卫生我已打扫完，没事做，就炸丸子吧。买了一桶超市里卖的花生油，买了青萝卜和胡萝卜，说干就干。用了一个大点的青萝卜，一根小的胡萝卜，擦丝，开水焯烫一下，挤掉水分后切碎。馅料里放了一个鸡蛋，一点葱花，一些五香粉。面粉少量多次地加，不用太多。待锅中油温有五六成热，改用小火，把丸子全下入锅中，丸子定型了再调成中火，慢慢炸。油温高了容易炸糊。这次的油好，没有沫。丸子品相不错，味道更好，吃出了妈妈做的味道。
