南宁生榨粉

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生榨米粉又被南宁本地人称为生榨粉。生榨米粉好吃，便宜，早餐的必选项。

最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇。蒲庙的生榨米粉软、滑、香，还有与众不同的一点点微酸。

这种来自米粉加工过程中产生的一种能助食物消化的酵母菌的作用自然形成，是米粉天然发酵的味道。

蒲庙的生榨米粉配料也很有健康，青菜碎、猪肉沫，加上熬好的筒骨汤。