最近看了一本很温暖的书——《趁热品尝》。这是一本讲述着七个和食物有关的治愈系故事的书。就和我喜欢的动漫《和歌子酒》一样,都是讲着与享受美食有关的内容。你们知道吗,或许在食物里也是蕴藏着生活的哲学的。
书里讲述的故事里有属于妈妈味道的味噌汤,也有属于离异夫妻最后晚餐的酥炸松茸。每一段感情故事,都蕴含着其独特的味道。其中让我感受最特别的故事叫《爸爸的红烧肉饭》。女主珠美小姐的男朋友要调任去加拿大之前,带珠美小姐去了他爸爸最爱的饭馆吃饭。男友点了自己小时候最爱吃的温暖又浓稠的鱼翅汤,和他爸爸最爱的多汁软嫩的红烧肉饭。在两人大快朵颐之后,男友在一桌美味佳肴上向珠美求婚了。理由简单又出人意料,因为这道红烧肉饭是男友爸爸最爱的味道,爸爸希望儿子将来的妻子也能懂这道红烧肉饭的味道。
其实感情是个很微妙的东西,她并不总是与堕胎、车祸、癌症相关。而在我们简单的吃吃喝喝的日常生活里,也蕴藏着最美好又深厚的感情。
就比如我爸爸。一个把厨艺看作自身成就的爸爸。这并不是说他有多热爱研究新鲜菜式,而是他总是愿意为我们烹饪美味的三餐,让我们吃饱吃好。偶尔是甜醋猪蹄、偶尔是鲜炖鸡汤,饭后小吃的话,还有自制的薯条。长大后的我,才逐渐懂爸爸这每一顿饭里的爱意。为了照顾妈妈、弟弟和我的肠胃,我的爸爸才花那么多心思在厨房里,变着花样地精心做好每一餐给我们吃。而我的妈妈,每次心情好的时候也会给我们制作丰盛的牛肉面。哈哈,坦白说,真的是心情好的时候,我妈才会亲自下厨房为我们劳师动众地煮一顿面。别问为什么,我爸惯的。家里女性不用进厨房是日常。但妈妈味道的牛肉面又确实是美味又量足。家常的面条铺上香煎多汁的牛肉,再搭配鲜红番茄、嫩绿生菜,就是我和我弟争抢的至爱,最后一根面条也要捞起来吃完。
爸爸专注做的每道菜、妈妈精心制作的牛肉面、奶奶起早做的葱油煎饼、爷爷冬天熬的牛腩汤、外公为了讨我欢喜而做的云吞面还有我总是缠着要外婆做的凉拌白萝卜。我小时候是在那么多人那么多的爱里长大。
长大以后,或许是家人遗传的烹饪基因在作祟,我开始请求爸爸在厨房里给我留个一席之地,也尝试照着网上的菜谱亲手制作独特的菜式。我想这或许也是对自己、对生活的深爱吧。红烧茄子、暗黑炸鱿鱼、鲜菇时蔬汤……不仅想把菜肴制作教程写下来,也想把过程作为美食自制视频拍下来。有一颗想要把生活过得更精致的心啊。
而我和我闺蜜,从高中就黏在一起的闺蜜,也有着和食物有关的,平淡却朴实的友谊。长年异地,我们每次寒暑假相聚,都必约在老地方烧烤摊。叙旧之前先叫上烤鸡翅烤牛肉丸烤金针菇和啤酒。接下来的假期里,再照着美食推荐资讯,将我们小城镇新崛起的小吃逐一试个遍,在找吃的路上互诉近况,再在美食当前互吐衷肠,手中的鱼蛋也动情。最后再手牵手,交杯酒。
年轻的友谊,也不必是《小时代》里的挣扎拉扯。可以是心照不宣的陪伴,享受吃喝玩乐,没有太多苦难,仍可如酒醇厚。然后感情就在彼此喜爱的一款榴莲千层蛋糕里,每一次在烧烤摊畅饮的啤酒里得到增进。我认为这也是很朴实的生活哲学。
其实爱情也一样。有了男朋友,我对于食物能蕴藏深厚的感情的观点也有了更深的体会。情侣在一起,也常会两人手牵手在一座城市里四处游玩。搭公交地铁或步行着欣赏美景,同时市里校外大街小巷地品尝推荐小吃。后来两人甚至可以点评出,同是一碗艇仔粥,上下九某家店和北京路某家店在用料上的区别。哪个地方的肠粉更好吃,或者哪个地方的臭豆腐更重口。遇到味道惊喜的店铺,就定其为约会老地方,以后的纪念日两人还要回去凭着味道再忆当初。上次男友生日,我们深夜暴走,寻到一枚栗子小蛋糕,就因为它令人惊喜的清新口味,让我记住了那浪漫的一天。就像有的人说的,日后即使忘记对方了,那个恋爱的味道还是会在。于是我和男友大多甜蜜的回忆也就跟各处的小吃密不可分。这大概就是吃货的爱情吧。
如果说《和歌子酒》是用享受一人食来讲述享受独身主义的话,那么《趁热品尝》就是在用人与人的感情来讲述食物中蕴含的生活哲学了。是人的感情寄托在了食物里,还是美好的食物里催生了更深的感情,谁说得清呢。总之,蕴含在食物里的感情,就是最令人回味的了。