做饭杂记

做饭,对我是一种疗愈。我还是个新手,每次做饭全过程都要集中精力,不然就会划破手。精神集中了,就不会想到其他杂事,整个身心都沉浸在洗菜、切菜、翻炒的动作中,大脑还在时刻盘算下一步做什么。我一般会在晚上做饭,一边做一边看着窗外日影渐西,灯光渐次亮起,有种说不出的放松。备好了菜,放进锅里翻炒,看着食材与油盐在火力的作用下发生奇妙的化学反应,散发出逐渐浓烈的食物香气,还没吃到饭,就已经让视力和嗅觉享受到了菜肴。

其实我做的饭很简单,清炒芥蓝、鸡肉咖喱、虾仁炒饭,都是极快手的,我还没做过正式的肉菜和鱼。但一个人吃,也不必太过隆重,一道简餐足以满足学习一天后的饥饿。如果菜做的好吃,洗锅洗碗都不觉得麻烦,一边哼着小调回味,一边快速清理锅碗瓢盆和厨房台面。恢复厨房的秩序,对我来说也是愉快的过程。清理干净,厨房安静地等待着第二天的活动,我也心满意足地收拾下楼去散步。

之前看日剧《昨日的美食》,很喜欢主角每天晚上下班做饭的场景。他在给他爱的人做饭,每道食材和调料都融进了爱意和温馨。以后如果能遇到一个爱人,我也愿意为他做饭,幸福就是和喜欢的人每天一起吃饭吧。

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