2021年5月22日13时07分，袁隆平爷爷永远地离开了我们。
我曾经看过一个袁隆平的采访。
袁隆平：你们年轻人不知道啊，那个时候，饥荒时代的时候啊，没饭吃真难受啊，饿死人了。
记者：您是不是特别害怕这样的场景再次出现？
袁隆平：不可能，不可能了。
1959年—1961年，中国经历了三年经济困难时期，又称“三年自然灾害”，由于“大跃进”和人民公社化运动中的严重“左”倾错误，加上中国农田连续几年遭受大面积自然灾害所导致的全国性的粮食和副食品短缺危机，新中国面临建国以来最严重的经济困难。据国家统计局、民政部编撰的《1949-1995中国灾情报告》记载，1959年全国出现了“受灾范围之大，在1950年代是前所未有的严重自然灾害，”受灾面积达4463万公顷，且集中在主要产粮区河南、山东、四川、安徽、湖北、湖南、黑龙江等省区。1960年，灾情继续扩大，北方持续爆发特大旱灾。进入1961年后，大旱蔓延黄河、淮河和整个长江流域，河北、山东、河南三个主要产粮区的小麦比上一年最低水平又减产50％。
然而，真正的灾难却早于历史记载。
1958年，山东已经饿殍遍野，一个村已经不知道死了多少人。姥爷一家听说东北能活，姥爷的父亲带着大儿子率先出发前往东北吉林省长白山山脉。而后，刚满11岁的姥爷独自一人，从老家山东安息坐火车至青岛，从青岛坐火车至烟台，从烟台坐船至大连，然后从大连辗转到了这长白山山脉。最后，姥爷的母亲带着妹妹离开山东，投奔丈夫儿子，自此一家团聚。我实在无法想象，一个十一岁的小男孩，因为饥饿营养不良，瘦弱不堪却可以独自跋山涉水地来这么远的地方，只为活。粮食对他们来说，不仅仅是食物，是命。
姥爷一辈子都非常勤劳，从来不浪费粮食，看见儿女孙辈浪费粮食，也会严厉斥责。在那个吃不上饭的年代，树皮草根都是美味佳肴。他们刚刚来到白山的时候，这里还是森林一片，没有多少人，也没有农田，虽然冬天非常冷，但是优越的自然条件已经能给他们带来源源不断的食物，所以姥姥姥爷什么都不挑，吃饱穿暖便是福。姥姥曾说，她年轻的时候，常常和邻居家的姐妹上山采菜，猴子腿、山芹菜、山地瓜，运气好还能采到灵芝和人参。靠山吃山，他们也带来了“关里”先进的农耕技术，他们辛勤地开垦土地，有了地也就有了根，有了活命的本钱。我曾问过姥姥姥爷：“你们想回山东吗？”姥爷叹口气，说：“还回什么？已经过了一辈子了。”落叶不思归根，因为这片土地对他们有救命之恩。
从小到大，我没有感受过挨饿的滋味，也无法想象一个人为了活命而拼命寻找食物的样子。可是每每听到姥爷讲述那段挨饿的日子，我都对袁隆平爷爷肃然起敬。我们都知道，饥荒会给一个国家带来什么，然而他却让我们永远地远离了饥饿，让中国人能够端平自己的饭碗，这种伟大，是当之无愧的国之脊梁！
所以，我们一定要好好吃饭，好好长大，好好为社会做贡献。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
