吃过山药吗？铁棍山药。
长却细小，口感细腻，营养价值我就不说了，反正老少皆宜，受众太多，我家是老两口小两口两小只都特别爱吃的。
时隔一段时间，今晚做了一次棒子骨炖铁棍山药，不考虑其他因素吧，这菜确实还不错，虽老两口不在，但两小只吃得很开心。
一觉醒来，剩下的汤终于冷透了，端进了冰箱，不由得想起，今天晚饭准备时……
山药都削完了皮儿，正把最后一段切成小段。以防万一，整个过程我的手都没直接接触山药，虽然我是没有过山药痒的。
然而，临到结束，右手稍不留心，工具上沾染了一点山药汁，更倒霉的是碰到了左手前臂。
天那，真算是惹了天地怒了，一股子钻心的痒越发地扩散，痒得发红，痒得受不住，终于使劲儿挠了好几下，却越发地红了，也越发地痒了。
我一直觉得，自己的耐力还不错，寻常蚊子咬了尚且可以不抓不挠，甚至还能激起兴致数数被咬了几个包，但这山药的痒却实在无福消受，又怎么挠都止不住。
这是第一次碰上，以前甚至有过赤手处理山药的习惯，却从未碰上山药痒。没曾想，这小心了，反而后果严重了。不知是不是山药产地或者品种的问题，着实有些意料之外。
边挠边连蹦带跳地忍着痒打开手机搜索，这才知道，痒是因为山药汁液中有碱性的物质，造成短暂地局部过敏。
……过……敏……
山药痒手通常是因为山药皮中含有皂角素，或者含有一定的植物碱，对于有皮肤过敏的患者，接触后会出现皮肤过敏并且发痒。
天那，通过资料可以发现，一这痒是过敏，二并不是所有人都过敏，三并不是所有山药都会引起过敏。
这才想起，每逢输青霉素有关的液体，医生都会做皮试，若好奇一问，医生便会告知，以往不过敏不代表终生都不过敏。今天遇上的这山药痒，大概就属于这个情况了。
需要通过如下方式缓解瘙痒的情况：
1、应迅速停止接触山药，切完山药后应该立即把手洗干净，并且在热源上烘烤一下，能够迅速缓解刺痒感。
2、如果出现皮肤严重的瘙痒，可以局部擦拭一定的药物，例如皮炎平软膏可以缓解皮肤痒的情况。
3、如果擦软膏不缓解，还可以应用一定的口服药，例如赛特赞、息斯敏等氯雷他定类的药物都可以缓解皮肤瘙痒。
不用说，我肯定在发生的第一时间已经完成了首要的清洗干净。只不过，接下来我做的是降温，先是在水风扇冷风前使劲儿吹，接着甚至把手臂伸进-16℃的冰箱里。哎呀，天，不知道是不是没有升温的原因，反而有些更痒的感觉。
后面，可是把我吓到了，情节严重的，还要擦药甚至口服药剂。说实话，心里咯噔了一声。却抱着侥幸，我应该不至于这么倒霉吧。
管它呢，死马当作活马医吧，实在不行就去楼下诊所！不是说碱性的物质吗？姑奶奶就用酸性的物质擦拭擦拭，看你会如何？
刚好碰上今天的醋告罄了，幸好有更夸张的白醋代替。于是，分分钟，整条手臂充满了刺鼻的醋味儿，两小只一个劲儿地说，太难闻了。
过了十几秒，仿佛每一个细胞都被尖尖的小刺针不轻不重地刺着，不重，却让整个手臂都有了一种麻胀感，感觉再过一会儿，拿起水杯都会成为一件难事儿。
于是乎，赶紧用清水冲洗干净，刺鼻的味道终于不再浓烈，麻胀感也消失了，我那拿不起水杯的顾虑终于胎死腹中。
幸而，山药痒也在快速地缓解，不到10秒钟，终于恢复如初。如果不是手臂上偶尔飘来的醋味，恍惚山药痒从来就没发生过。
山药好吃，吃山药很少有过敏的，但山药痒这种过敏却极为常见，甚至不乏如我一般以前不过敏而今突然过敏的。
过敏一事，日常生活中极为常见，其实为身体的一种免疫反应，大多较轻，来得快去得也快，山药痒大抵就是如此。虽然知道，但还是担心自己成了那亿万分之一，来得快去得慢情节严重甚至危及生命。
不得不说，发生在自己身上的倒霉事儿，总会让自己想到最糟糕的情况，算是心理做好了最坏的打算，就算万一，接受处理起来，也因有预期不至于难接受甚至手忙脚乱。
幸运的是，我也期待着最好的结果，有希望，也是愿意尝试的。
话说，醋是日常生活中最常见的酸性物质，肥皂是最常见的碱性物质，无论用的多少，有备无患总是可行的。
但白醋，浓度很高，无论是人体杀菌还是中和碱性，都建议慎用，必要时，稀释后再使用。
吃一蛰长一智，铁棍山药还是会吃的，也还是回自己削皮，只不过会更加谨慎，以防万一。
哈哈，在吃山药的路上，祝大家吃得开心，远离山药痒!
