大爷,来一壶黄酒涨点知识~

大爷:小二~给大爷来一壶黄酒~

小二:好的~来嘞


绍兴黄酒

大家爱喝黄酒吗?对绍兴黄酒了解吗?什么唐宋二十年花雕酒花开富贵红,什么唐宋春韵 八年陈秘制半甜黄酒,什么唐宋 八年醉美玉液秋韵,什么古越龙山太雕等,是不是一团懵逼!不过没关系,小编慢慢带你走进黄酒的世界!

黄酒分四大类:

1、元红(干黄酒)

2、花雕加饭酒(半干黄酒)

3、善酿(半甜黄酒)

4、香雪(甜黄酒)

小编知识补充:现在改良后出现了两种新品种

1、清爽型黄酒

2、太雕

黄酒区分方法:

看糖分

元红:<15克/升

花雕:15克/升-40克/升

善酿:40克/升-100克/升

香雪:100克/升

知识补充:清爽型黄酒多在江苏、福建地区。

酿酒最佳时间:

冬至(气温低、不容易变质,慢发酵)


绍兴黄酒,你懂一点了吗?


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