带着简书去旅行|十一到乡下,体验原生态农家乐

十一小长假没有特意外出旅行,而是趁着空闲,带着女儿回乡下小住了几日。

褪去大城市的繁华,看着青葱绿草,蜗牛慢爬,枝头庄稼,还有我可爱的萌翻小宝贝……简单而甜蜜。

我村和W先生村隔了约2公里,比起那些今年回女方家过年明年回男方家过年的小两口,我俩算是幸运的。近,也有近的好处,开车5分钟就可以到达另外一个家。

本想住在我家,陪陪父亲,但因弟弟年底结婚,墙壁在刷大白,东西都堆在外面,实在不方便。于是,决定住在W先生家。他有两个哥哥,今年都盖了新房,房间多,够住。我本是不好意思住在哥哥家,婆婆说两个哥哥早就说过了留一间房给我们回家住。那好吧,既来之则安之,收拾行囊,安心住下。

这可高兴坏了诺丫头,一会儿撵鸡,一会儿逮鸭,一会儿逗狗,再有三个哥哥(大哥二哥的儿子)陪着她,真是要多疯有多疯啊!离老远,就能听见她稚嫩的笑声。随她吧,难得她一下子看到这么多新奇的玩意儿。

村里年轻人挣钱了,第一件大事就是盖新房。但大都不愿在村里翻盖,嫌路窄不好走,再加上有树遮光,不敞亮,因此都是盖在村外大路两旁,交通便利,采光又好。

家家小院里都留有一片方方正正的“豆腐块”,没有垫沙石水泥,是专门用来种菜的。两个哥哥家也不例外,都留了空地。他们都不在家,只有公公带着三个孙子住在家里。公公在自留地种了葱、韭菜、辣椒、大白菜等,一些常吃的菜。公公说,菜一茬接一茬,根本吃不完,让我们走的时候一定多带些走。我心里想,自然是要带些走的,这些可都是原生态蔬菜,无论是味道还是营养,城里的大棚菜是没法比的。

二哥新房门口的自留地,公公种的蔬菜
话说这个辣椒是相当的辣啊,那天我做了青椒炒鸡块,青椒炒鸡蛋,青椒炒香肠,几个侄子夹一口菜喝一口水,直说“够味”。哈哈~

哥哥家在村子外围前面,周边还有庄稼。玉米穂都掰完了,玉米杆也都砍完了。近几天都在下雨,大豆还没来得及收割,一片一片,都齐刷刷立在田地里。

对于豆子,我还是比较了解的。老家的庄稼人一般种的都是黄豆,一年分两茬,一茬小麦,一茬黄豆。小麦一般在后秋播种初夏收割,也就是“黑色六月”高考前后,期间要经历一个冬天,有谚语“冬天麦盖三层被,来年枕着馒头睡”,还有“瑞雪兆丰年”说的就是小麦。黄豆一般在夏天播种秋天成熟,相对小麦,成长周期要短。但总得说来是收完小麦种豆子,收完豆子种小麦,如此周而复始,岁岁年年。

豆子的用途也很广。大家熟知的很多豆制品,如豆面啊、千张啊、豆腐啊、豆腐脑啊等等都是豆子做的。在乡下,农户喜欢用豆子榨油,榨出油的豆渣叫豆饼,可以喂猪,如果豆子比较干净,还可以用来炒菜或包包子,好这一口的人会觉得好吃极了,只是吃后易上膘。记得母亲每次食用豆油之前会炸一些馓子、麻叶之类的小吃食,母亲管这叫过油,过了油的豆油用来炒菜,那真叫一个字,香!

如今在城里,是买不到这种纯粹的豆油的,大都含有防腐剂。每次去超市买食用油总喜欢盯着非转基因几个字看,其实内心还是觉得乡下自己家榨的豆油最环保最健康。

新房周边的豆地,豆子已经成熟,正待收

搬到新房子之后,哥哥家的老宅就空出来了。但是在农村,作为农民的本分,真是惜土如金。这不,哥哥不在家,公公又把空闲的老院子利用起来了。

从老远就看到郁郁葱葱的眉豆子爬满了整个围墙,白色的小花,月牙状的眉豆,一簇一簇,肆意地显摆着,似乎在说,看吧,我们旺盛着呢。

眉豆子,又叫月亮菜,因为它的形状像眉毛,又像月亮。

似乎在和眉豆较劲似的,丝瓜秧爬向高高的树枝,长长的丝瓜高高的挂在枝头,一个一个,赛着个儿的长,太大了,太多了,都垂下来。嫩的丝瓜可以用来做菜,绝对不用担心丝瓜上未凋谢的花是不是用了避孕药。老的丝瓜可以晒干去壳取籽,剩下丝瓜瓤用来洗碗刷锅,绝对不用担心有毒啊掉铁丝啊之类的。每年我都会从老家带两个老丝瓜回城里,用习惯了,也放心。

公公说,丝瓜结的太多,有的来不及吃,都长老了

这才是院子门口,再朝里走,就看到满地的南瓜秧,轻轻拨开,就看到很多南瓜。公公说,走的时候带几个老南瓜,再带几个嫩南瓜。正合我意,天知道我是多么爱吃南瓜。这下逮到了。

如今,这个南瓜已经不在了,当天摘回家切丝掺辣椒炒了,孩子们很爱吃

回来的前两天一直下雨,出门很不方便,想去田里看看,地太湿,什么也干不了。还好,第三天下午天空放晴了,地也不怎么湿了。村里有人打电话给婆婆,说收割机到地头了,趁机把豆子收了。婆婆满口好的好的。我们自然不会闲着,赶紧去地里帮忙。虽然公公一直说不用去,我们还是想去地里长个眼,一旦需要人手立马就上。

到了地里发现,也的确不需要人手。一块地,一辆收割机来回两趟就收完了,连豆秧都不剩。你只管把农用车开过去,把位置放好,然后就看到一波淡黄色的豆子从收割机里泻下来,流到车舱内。二十分钟不到,偌大的一块地都收割完了。

收割机已经割过一趟,这次割回来,一块地就收完了

现在的豆季几天就过去了,从前的豆季几乎要个把月。真不像小时候,那时农村还不发达,一块豆子要一家老小齐上阵,收割完了,还要碾场,用木锨扬几次才看到圆圆的豆子显现出来。

真是今非昔比啊!

趁收割机收割的空当,W先生带着孩子们在田地里玩。和几个侄子们一起找马泡,逮蚂蚱,玩的不亦乐乎。

W先生摘的马泡,给诺丫头吃,诺丫头不敢吃,只是拿来当西瓜球玩

而诺丫头在忙着干什么呢?来到一望无际的田地里,好奇心爆棚的诺丫头自然是闲不下来的。

喏,你看,诺丫头在忙着提豆芽呢。

由于前几天下雨,成熟的豆子落到土里,已经生根发芽,长出了一个个嫩芽芽来。这种从土里长出来的豆芽,跟在水里生出来的豆芽颜色不太一样,这个是绿色的,那个是黄色的。我们平时购买的豆芽一般都是黄豆芽。不过这种绿豆芽吃起来也是很美味的,去根,洗净,无论是清炒,还是淖水凉拌,都很好吃。婆婆用它掺了粉丝一起包包子,尝一口,也很不错。

诺丫头提豆芽正在兴头上,一本正经的样子,任你再喊,也是不会搭理了

好啦,就分享到这里啦。上传这些图片的同时,又体验了一把农家乐。

住在农家小院,吃着自家菜园里的菜,跟久违的亲友唠唠嗑,没事帮着乡亲摘摘柿子,再去田地里体验一把农忙,真是一场烟火味浓郁的乡土之旅啊!


PS:文中图片均是余小鱼用手机拍摄。

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