2021年，我在百家号里的美食碎碎念之四十三

对于我来说，几乎所有有馅的食物我都喜欢吃，特别喜欢吃素馅的。

这是西葫芦和鸡蛋包的饺子，包好以后先上锅蒸了10多分钟的，然后放在案板上晾凉。

再给平底锅倒入少许花生油，油温五成热时，把饺子一面朝下均匀放好，中小火慢煎，等到两面金黄时就可以关火了。

为了吃起来不太油腻，还弄了一个蘸汁，加入了香醋、白糖、生抽、麻油和油泼辣椒，最后洒入香菜末即可。

一个人的饭菜也要认真完成，慢慢享受。

（以上美食碎碎念记录于2021年2月）

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