串匠烤师
实战培训内容
烤串类（羊肉串、五花肉、板筋、鱿鱼、烤翅、生蚝、马步鱼......）
锡纸类（锡纸花蛤、锡纸猪肚片、锡纸土豆片、锡纸菜花......）
铁板类（铁板鲫鱼、铁板开背虾、铁板茄子、铁板鱿鱼......）
饭盒类（饭盒凤爪、饭盒麻婆豆腐、饭盒金针菇、饭盒娃娃菜、饭盒牛筋......）
在串匠会有专业的教学老师指导学员一步一步实践操作，同时也会将烧烤的理论知识详细的介绍给学员，为学员接下来的学习找好门路，有了理论知识和亲手实践操作的铺垫，了解各种烧烤工具、调料的用途之后，在实际操作中才会更快的入手。制作烧烤，需要特殊的配料，但配料的制作同时又离不开配方，为了能够让学员掌握专业的烧烤制作方法，串匠会为学员提供一份详细的烧烤配料配方。每一种需要的材料，各种材料之间的搭配比例，配方上都有详细说明。做烧烤除了需要特殊的配料以外，火候掌握也是学习的重要内容。为了有效提高学员对火候的掌控。
