家人们！谁能理解夏天的折磨啊！从空调房里一出来，没走几步，整个人就像没了力气，软软的，真想躺下！爬个楼梯腿都跟筛子一样抖，坐在办公桌前困得眼睛都快睁不开。以前还以为是天气太热让人犯迷糊，仔细一想才发现，原来是咱身体里的钾元素悄悄流失了！别着急！今天我就把四道高钾菜的做法毫无保留地教给你，吃完之后，你立马能从那种没精神的状态，变成活力四射的小能人！

夏天让人无精打采的罪魁祸首，居然就是它！

一到夏天，汗水一个劲儿地往外冒，身体里的钾元素就像开闸放水一样流失得飞快！你知道钾有多重要吗？可以这么说，它就像是给肌肉和神经供电的充电器。如果身体里的钾不够，肌肉使不上力，脑子反应慢，整个人就只想瘫着不动了。比如蚬子，每100克里有175毫克的钾，墨鱼干就更厉害了，100克里含钾量能超过400毫克！夏天多吃这些高钾的食材，绝对让你整个人活力满满！

这四道“绝绝子好菜”，一口下去就感觉像开了挂一样！

1. 蚬子瘦肉汤：鲜得让人忍不住把碗舔干净的“液体能量包”！

哎呀，这汤可真是鲜得不行，光闻着就让人流口水！准备好500克蚬子和200克瘦肉，再来点生姜、小葱，绝对是提味的好搭档。处理蚬子得讲究点，滴点香油，让它们吐沙2-3小时，真的不能让那沙子影响口感啊！接着，把瘦肉切成薄片，撒点盐和料酒抓匀，腌个10分钟，味道更上一层楼！

把蚬子放进开水里，等它们一开口，就赶紧捞出来，里面的汁水可真是个宝，绝对不能浪费！再换个锅，热油，一放姜丝，哗啦一声，香味立刻弥漫开来，真是太惹人了！

再加点清水，把之前留的蚬子汁也倒进去，水一开，就把瘦肉片放里，等肉一变色，再把蚬子加进去，煮个几分钟，最后撒点白胡椒粉和葱段。喝一口这汤，鲜味简直让人爽到爆，喝完都感觉浑身都是劲儿！

墨鱼排骨汤：喝上一碗，爬楼梯都忍不住想飞上去！

150克墨鱼干和300克排骨，再加上红枣和枸杞，这搭配真是一绝！墨鱼干得提前泡个6到8小时，泡软之后，别忘了去掉骨头和外皮，切成小块。排骨要冷水下锅，放点姜片和一勺料酒，把那些脏东西都煮出来。

把排骨、墨鱼、红枣和姜片一块儿放进砂锅，记得加足够的水哈。先用大火煮开，接着调成小火慢慢炖煮就行了。

整整炖了一个半小时，排骨炖得特别软，轻轻一戳就能从骨头上掉下来，汤也成了奶白色，看着可真让人垂涎！最后放点枸杞再煮五分钟，加点盐调味。喝完这碗汤，感觉腿上的劲儿好像用不完，爬楼梯都想飞一样！

毛豆炒鸡蛋，那可是家常菜里的绝对主角！这道菜不仅好做，补钾还是一绝，简直是米饭的最佳搭档呢！炒起来色香味俱全，吃上一口，香滑的鸡蛋和嫩滑的毛豆混合在一起，让人欲罢不能，真是让人忍不住多盛两碗饭呀！

200克毛豆、3个鸡蛋，再加点小米辣和大蒜，这组合绝对能让你食欲大开，光是想想就想多吃几碗米饭！先把毛豆剥开洗干净，放在开水里煮3到4分钟，捞出来把水沥干。接着，把鸡蛋打到碗里，加点盐搅匀，热锅里倒点油，等油热了再把鸡蛋液倒进去。等底部稍微凝固了，用铲子翻炒成小块，盛出来就行啦！

锅里再放点油，把蒜末和小米辣一放进去，香味瞬间就扑鼻而来！接着，把毛豆倒里炒炒，再加点生抽和盐调味，最后把炒好的鸡蛋也放进去，搅拌均匀就大功告成了。

这道菜真的是香辣十足，毛豆脆脆的，鸡蛋又嫩又滑，跟米饭一搭配，我能吃上三大碗！最关键的是，每一口都给身体补充钾元素，真是太划算了！

西芹炒鲍鱼肉：鲜香脆爽，一口下去简直味蕾大开！吃完后，整个人就像充了电，活力满满！

6只鲍鱼、200克西芹，这搭配一听就觉得很有档次嘛！先把西芹切成小段，放开水里煮个1分钟，然后捞出来用凉水冲，保证吃起来脆脆的。鲍鱼处理起来就麻烦点，要把外壳刷得干干净净，用勺子挖出鲍鱼肉，记得把内脏去掉。在鲍鱼肉表面划几刀花刀，再用盐、料酒和淀粉搅拌均匀，腌个5分钟。

热锅上的油先别客气，赶紧放点姜丝和蒜末爆香。接着，把腌好的鲍鱼肉放进锅里，记得要快点翻炒1到2分钟，一看到鲍鱼肉变色、卷起来，就得赶紧把西芹放进去。

再撒点盐调味，继续翻炒几下。西芹的脆爽和鲍鱼的鲜嫩结合在一起，真的让嘴里那个美味，简直没话说！吃完这一道，感觉自己都精力旺盛，走路都带风，浑身都是劲儿呢！

小编想说，最近大家有没有什么特别的发现或者好玩的经历呢？咱们可以聊聊哦！生活中那些小确幸，总能让人心情大好，别藏着掖着，快分享出来吧！大家一起乐呵乐呵！

以前我总觉得夏天没劲是正常的，毕竟天气热啊。现在才意识到，这其实是在提醒咱们缺钾了！我自己做过的这4道菜，效果真心不错，而且做法也简单，连从没下过厨房的小白都能搞定。别再老是靠喝功能饮料来提神了，抽点时间，给自己和家人准备一顿高钾大餐吧。相信我，吃完后你肯定会感谢我的！赶紧把这篇文章收藏起来，明天就去市场逛逛，这个夏天，咱们一定要活力满满！原文链接https://www.jiankang23.com