日本的夏至习俗关系大不同？
日本各地夏至吃什么？
夏至（げし/geshi）是二十四节之一的日子，也是从立春开始的第十个节气。夏至就是北半球全年白昼最长的一天。
每年的夏至日期大概是6/21左右，在梅雨季节到来的时候，夏至也就近了。
在冬至的时候，日本全国的风俗习惯是吃南瓜、红豆粥和泡柚子浴。那夏至的时候，日本人都会吃些什么呢？
其实日本夏至时的各地饮食许多都和祈求农作丰收有关，是因为从夏至起到11天后的半夏生（はんげしょう）是以前人们忙于种植水稻的时候。
奈良地区、关东地区：半夏生饼、小麦饼
（照片来自instagram @ coro_nao）
在奈良的当地人是吃半夏生饼来度过夏至，在大阪、河内地方等关西圈也有这样的习俗。
半夏生饼是由小麦粉和糯米粉揉和而成再沾上糖粉吃的饼食，是为了农事平安顺利的结束而向土地的神明感谢而奉上的供品。
而在关东地区也有类似的食物「小麦饼」，与半夏生饼的差别在于小麦饼是烤制而成。不过同样是向神明表达感谢之意的产物。
关西地区：章鱼脚
（照片来自instagram @ izumonookuni）
（照片来自instagram@one_step.jp）
因为章鱼有着八只脚，象征着水稻可以稳稳地在土地扎根，是当地人为了祈祷农事顺利、五谷丰登而衍伸的夏至习俗。
关西地区之所以吃章鱼的原因还有种种，譬如章鱼的日文「タコ（tako）」和「多幸（tako）」二字的发音一样，以及章鱼的红色外皮被视为可以趋吉避邪的象征。还有章鱼的丰富营养可以为身体迅速补充体力、回复疲劳。
而在半夏生的时候，瀬戸内海周围是章鱼的最盛产期，因此章鱼就成了关西地区夏至的习俗美食。
京都：Minazuki
（照片来自instagram @ leo_yoshiko）
京都在夏至时的习俗是吃「水无月（みなづき/minatsuki）」这种和果子。「水无月」是日本对六月的传统别称。
京都的“Nagoshi no Hare”（Nagoshinoharae），非凡的夏至和夏季节日。
水无月的外型通常呈现三角形立方体，在白色的糕体上会以红豆、小豆佐之。吃起来像是凉粿般清凉舒爽，红豆的甜味则是糕体增添滋味。
（photo from facebook@福冈市和果子组合)
水无月出了京都外就会比较少见，不过在福冈县则是有「博多水无月」这样的点心。
由「福冈・博多オリジナル（福冈・博多original）」单位决定只要是由小豆与蕨饼粉为主原料，并且用竹叶包裹卷起来的甜点，就算是水无月。因此开创了许多博多的甜点店创作出各式各样的水无月。
在博多你可以吃到正方形、三角形甚至是像大福般圆形的水无月，相当的有趣唷！
