如果要问广西人吃的比较多的美食是什么，那肯定是米粉了！作为地地道道的广西人，什么螺蛳粉、桂林米粉、老友粉等百吃不厌！现在我们来盘点一下：广西比较出名的米粉，你都吃过几个？
1.柳州螺蛳粉
提起柳州，让人不禁想起其著名的米粉小吃——螺蛳粉，它由软韧的米粉加上酸笋、油炸的腐竹、花生、酸豆角、木耳、青菜等配料及酸辣的螺蛳汤水搭配而成，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，令人回味无穷。有人对其退避三舍，或是因为其一股浓浓的“臭”味，但这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，这是其内涵所在之一。吃过的正宗螺蛳粉的，你将会爱上它！
2、南宁老友粉
老友粉是广西南宁市的本土美食，亦是最受欢迎的风味小吃之一！酸、辣、香、型具备，口味鲜辣、汤料香浓，吃着是开胃驱寒。老友粉是大家到南宁必吃的美食之一，在南宁的街头小店里，不仅集聚了普通老百姓，还可以看到那些大老板也在排队等待，只为嗦一碗老友粉！
3、桂林米粉
没错！光听名字就知道这是来自桂林的美食了，它，历史悠久，以其独特的风味远近闻名。无论是米粉做工还是卤水制作都有所考究。卤水的制作工艺各家有异，因其用料和做法不同，米粉的风味也不同。当然，你想吃一碗最正宗的桂林米粉，还得到桂林的街头小巷去。
4、梧州炒河粉
炒河粉一道比较实惠的家常菜，在广西各大餐馆都会有这道菜，梧州的炒河粉与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、南宁的老友粉同为广西“四大米粉”。话不多说，尝过你就知道好不好吃了。当然其当地的牛腩粉也不容错过哦！
5、融安滤粉
每到融安、融水县的圩日，人们都会去品尝一下这独特的滤粉，其食品绿色纯天然，不添加其他防腐剂等。香甜爽脆，鲜美可口，配料颇多深受人们的喜爱。
6、北海海鲜粉
靠山吃山，靠海吃海，没错，北海最多的是海鲜，用海鲜来做配料或汤底从而制作出来的米粉，味道鲜美，清甜可口，富含营养，到过北海的都爱品尝一遍海鲜粉，独特的风味，令人回味无穷。
7、蒲庙和武鸣的生榨粉
生榨米粉在壮话里称为“粉拉馊”，其有几大 特点：一是米粉够新鲜，所用的米粉均为现榨现做；二是与众不同的味道酸味。对于生榨粉，有很多地方会做并且有很长的历史，而蒲庙镇的生榨米粉是比较出名的生榨米粉的产区之一。
8、宾阳酸粉
因宾阳夏天天气潮湿炎热，人们食欲不振，从而产生宾阳酸粉，其属于凉拌粉，味道酸甜可口，色、香、味俱全，是一种消暑食品。
好了，以上便是小编推荐的米粉，当然广西还有许多比较出名的、有特色的米粉，如：罗城大头粉、玉林生料粉和牛巴粉、防城卷粉、钦州猪脚粉、全州红油米粉等，大家可以好好品尝哦！
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