日常散记(426)

周末,两天都是雨。出不得门,只好宅在家里,研究点好吃的。

一顿饺子是必须的。源自小菜地的韭菜,只有用来包饺子,才是对它的不辜负。

杨先生说,趁下雨,明天上班再去给它追点肥。半个月后,又可以割一茬了。这就是种韭菜的好处,种下去,可以“一劳永逸”。


早饭吃手擀面还是第一次。包饺子剩的面烙了两个饼,本来说再蒸点红薯就够早上吃了。临睡前看人家吃面把我馋够呛,瞬间又改了主意,还是吃面吧。杨先生当然愿意,面是他的最爱,天天吃、顿顿吃都不厌的那种爱。

螺丝椒、香菜、蒜花、鸡蛋一起炒的酱卤子,拌面格外香。这个菜也可以夹馒头吃,一吃一个不吱声,你就说好不好吃吧。

“土豆炖茄子,撑死老爷子”,这是句东北话,意思不言而喻,就是说土豆炖茄子好吃得停不下来。

没有肉,我就用花生油清炖的,爆锅时放点大酱,也格外香。

谁说番茄一定要加糖甜吃,我就偏把它和豇豆一起,用醋酱油凉拌的。别说,味道也不赖呢。

生活要不断创新。听起来不搭嘎的两样,组合在一起,有时竟会有出其不意的效果。

正如同样吃面、吃饺子,卤子不同,馅儿两样,味道也就两样。


“黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙”。梅雨一到,果然蛙鸣四起,每天伴着蛙鸣入睡,一清早,又在蛙鸣鸟叫中醒来,是江南特有生活情趣。

听,窗外的池塘里,蛙鸣已经织成密密的网了。

乡下,田野里,麦子收过,水田锃亮,稻苗新绿,又开启了新的一季。

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