万物生机再起,春日希冀到来
何为荒野茶?
一句话解释:生态环境优越,人工干预极少的茶园,用传统的制茶方式制作的茶。
这款2019年荒野原生白茶便是如此!
高山野茶
国兴·荒野原生 高山野茶
荒野原生
所谓荒野茶,顾名思义,便是生长在荒野之外的茶。
要符合荒野茶的名称,必须满足两个条件。
第一,荒
第二,野
荒,即荒废的茶园,无人工管理的茶
野,即生长在野外,荆棘丛生,周遭生长环境拮据
这两个条件缺一不可。
白茶品类如此多,小智为何推荐它呢?
因为独特!
独特魅力
没人管理,没有施肥,没有打农药,完全任其自由生长,因此这些荒野白茶香味很足,野味足,而这种茶树的茶芽的品质无疑是制茶师最喜爱的材料。再加上真正称得上荒野的茶树,茶园很少,采制量小,弥足珍贵。
荒野老树春茶原料
一年只采摘一次
茶树平均年龄25年
海拔高度600—700之间
茶农采摘已经荒废多年的福鼎大毫茶或福鼎大白茶的茶树的芽叶,做为制作福鼎白茶的原材料。这些茶的芽叶就是荒茶,春季采摘一季后,头春茶叶采摘后任凭继续抛荒,没人管理,没有施肥,没有打农药,任其自然生长。夏秋季节茶园里的荒草乱长,茶芽短小,再加上茶园内杂草丛生,茶农担心虫蛇出没,无人采摘这些芽叶,因此荒茶一年只采摘一次。茶树通过一整年的光合作用聚集大量营养物质,只集中在头春发芽长叶,这种茶树的芽叶的品质无疑是制茶师最喜爱的材料。
国煦堂
自主品牌茗茶
通过萎凋、干燥工艺制成的荒山茶汤色和滋味与普通茶叶相比,区别非常大。
其一,荒山茶的茶汤比同时期的生产的普通茶叶的汤色更浓,滋味醇厚。
茶汤
其二、荒山茶十分耐泡,有的能泡十多泡汤色和滋味依然不变。
茶底
其三、荒山茶茶叶的叶底虽然小,但很肥厚,叶脉十分明显。
其四、荒山茶的香气很足,野味足,有的茶人称之为“茶气”足。
其五、有的茶人认为,荒三五年的茶和荒几十年的茶树的芽叶,制成的茶不管在汤色、滋味、香气、叶底都有区别。
成茶
小智推荐
2019国煦堂荒野原生白茶
(一)严选荒野茶园鲜叶→采青、物理摊晾、拣选→压制→烘焙→冷却;
(二)香气独具荒野气息、口感清雅高扬 甘甜清新 有“野性”、滋味甘甜 清凉鲜爽 醇香有厚度
请认准:国煦堂